Fantastica curcuma: scoperte proprietà “salvaossa”

Scritto da Barbara il 19/11/2017 – 18:02 -

Dopo quella protettiva per il tumore, per la pelle o per le capacità cognitive (vedi questo post e quest’altro a proposito), si è scoperta una nuova proprietà della curcuma. Ossia quella di contrastare quella condizione di indebolimento della massa ossea che col passare degli anni può trasformarsi in osteoporosi. Sull’European Review for Medical and Pharmacological [...]


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News: si dimagrisce meglio con la dieta a intervalli

Scritto da Barbara il 13/11/2017 – 21:18 -

Che effetto produce sul peso interrompere per un breve periodo e poi riprendere una dieta dimagrante? Se lo sono chiesto i ricercatori di diverse università australiane autori di uno studio pubblicato sull’International Journal for Obesity. Durante la sperimentazione, due gruppi di partecipanti sovrappeso hanno seguito per 16 settimane una dieta ipocalorica. Il primo gruppo ha [...]


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In Australia funziona mettere le calorie sui menu: quando anche da noi?

Scritto da Barbara il 07/11/2017 – 19:42 -

Quanto influisce sulle nostre scelte leggere quante calorie contengono i piatti che stiamo per ordinare? Se da noi è molto raro trovare queste indicazioni sui menu – per lo più succede nei fast food – in Australia in alcune regioni è addirittura obbligatorio, specie per le catene di locali. E così alcuni universitari australiani  hanno [...]


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Salate troppo a tavola? Forse è colpa della saliva

Scritto da Barbara il 05/11/2017 – 19:57 -

Sappiamo tutti che sarebbe bene diminuire il consumo di sale, tuttavia per alcune persone è una impresa molto difficile. A tavola capita spesso che la stessa pietanza venga percepita insipida da un commensale oppure perfetta per un altro, se non addirittura salata. Questo esempio per dire che ognuno di noi ha la sua soglia del [...]


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Secondo nuova ricerca il junk food ci distrae il doppio del cibo sano

Scritto da Barbara il 01/11/2017 – 19:21 -

Il buon vecchio consiglio di evitare di fare la spesa quando si è affamati per non rischiare di acquistare cibi poco sani (che in altri momenti non si acquisterebbero mai) ha trovato una nuova evidenza scientifica. Il merito è di un gruppo di studiosi della Johns Hopkins University, che in un loro lavoro pubblicato on [...]


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Meglio dimagrire o prevenire?

Scritto da Barbara il 29/10/2017 – 20:30 -

“Prevenzione light”: questo il titolo della dieta di novembre pubblicata sull’ultimo numero di Cucina Naturale appena arrivato in edicola.  E in effetti, se la primavera è la stagione delle diete per eccellenza, quella autunnale si può considerare il periodo “antidieta” dell’anno. E Natale e le sue dolcezze sono dietro l’angolo. Insomma, in questo mese bisogna [...]


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Un miglio autunnale che soddisfa e protegge

Scritto da Barbara il 25/10/2017 – 20:33 -

Vi andrebbe di riscaldarvi con una cena sana, dal sapore dolcino e pronta in mezz’ora? Allora non mancate l’occasione di mettere in tavola questa sorta di “migliotto” ai funghi impreziosito dai semi di zucca che ci propone l’Aicr Usa. Ne ho già parlato in precedenti post dedicati a ricerche scientifiche sull’argomento (come questo e quest’altro) [...]


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Nuova ricerca rivela gli orari ideali dei pasti per non ingrassare

Scritto da Barbara il 23/10/2017 – 18:45 -

Se il vostro pasto preferito è la cena, non sono buone notizie. Un lavoro da poco pubblicato sul prestigioso The Journal of Nutrition ha approfondito il rapporto che esiste tra numero e orario dei pasti quotidiani e body mass index (BMI, ossia indice di massa corporea, che è il rapporto tra peso e altezza: più [...]


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News: dopo il tumore al seno, una dieta con meno grassi può allungare la vita!

Scritto da Barbara il 18/10/2017 – 22:47 -

Dalla ricerca scientifica arrivano ulteriori conferme del legame tra alimentazione e tumore. È stato appena pubblicato sul Journal of Clinical Oncology uno studio che offre importanti riflessioni sull’impatto potenziale della dieta sulla sopravvivenza. Infatti ha valutato gli effetti a lungo termine di una dieta controllata in grassi nelle donne in postmenopausa che si sono ammalate [...]


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Amici cavoli: nuovo studio ne rivela proprietà guaritrici per le pareti intestino

Scritto da Barbara il 16/10/2017 – 22:14 -

“Ci sono molte ragioni per noi ricercatori di occuparci della salute dell’apparato gastrointestinale. Chi soffre di infiammazioni o della sindrome della permeabilità intestinale (leaky gut syndrome) può andare incontro a diverse patologie, dall’artrite alle malattie cardiache”. A parlare così è Gary Perdew, uno degli autori dello studio appena pubblicato sul Journal of Functional Foods. In [...]


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