Novità dalla ricerca: se siete ipertesi, lo yogurt può proteggervi

Scritto da Barbara il 19/02/2018 – 20:00 -

La pressione alta colpisce circa un miliardo di persone in tutto il mondo e rappresenta una condizione che può facilitare la comparsa di svariati disturbi che coinvolgono l’apparato cardiovascolare. Perciò, ogni accorgimento in grado di ridurre il rischio di ammalarsi negli ipertesi diventa importante. Secondo un nuovo studio appena pubblicato sull’American Journal of Hypertension, un […]


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Facciamo il pieno di antiossidanti con le bacche a colazione!

Scritto da Barbara il 15/02/2018 – 17:39 -

L’estate è lontana, e per noi che preferiamo mettere in tavola solo prodotti di stagione, mirtilli e lamponi sono ancora un miraggio. Tuttavia, l’AICR Usa ci ricorda che se la frutta viene raccolta matura e rapidamente congelata (o surgelata) mantiene per lo più il suo prezioso carico di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche come gli […]


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Latti vegetali: qual è il più nutriente? Uno studio li ha messi a confronto

Scritto da Barbara il 09/02/2018 – 13:55 -

A me il latte di soia piace. So che quando lo dico c’è sempre qualcuno che mi guarda male, ma rispetto anche a pochi anni fa, il suo sapore è decisamente migliorato e ormai ho imparato a orientarmi tra le tante alternative presenti sugli scaffali dei negozi. Molto presenti nella cucina naturale, quelli che chiamiamo […]


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Chips di mela al forno: buone, sane e protettive

Scritto da Barbara il 05/02/2018 – 16:21 -

Servono solo tre ingredienti per prepararle, ossia mele, cannella e zucchero di canna. In mancanza delle frutta fresca, le chips di mela sono uno spuntino gustoso e saziante, che mantiene tante sostanze importanti per la salute. Ad esempio le fibre e la quercetina, dalle proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Non è un caso che l’Aicr, l’Associazione […]


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A febbraio dimagriamo con i cereali integrali

Scritto da Barbara il 31/01/2018 – 18:30 -

Oltre a fare bene, mettere nel piatto i chicchi dei cereali favorisce il dimagramento in modo naturale. Per questo la dieta che potete trovare sul numero di febbraio di Cucina Naturale, arrivato da qualche giorno in edicola, ha come focus i cereali integrali, variandone le diverse qualità. La ricerca conferma In effetti, quando gli adulti […]


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Come muoversi contro l’osteoporosi?

Scritto da Barbara il 29/01/2018 – 18:17 -

Per lavoro è capitato spesso di occuparmi di osteoporosi – insieme a Simona Salo sono l’autrice di Prevenire l’osteoporosi, uscito qualche anno fa per Tecniche Nuove. E mi ha sempre colpito tantissimo il fatto che questa condizione venga percepita dalle donne, i soggetti più colpiti, come un fatto inevitabile che non si può prevenire e […]


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Giù di corda e smemorati? La curcuma potrebbe aiutarvi

Scritto da Barbara il 24/01/2018 – 19:00 -

L’ipotesi che in India, grazie all’abituale consumo di curcuma a tavola, gli anziani mantengano delle buone performance cognitive e siano più protetti dall’Alzheimer sembra trovare nuova conferme da parte delle ricerca scientifica. Già nota per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali, una nuova ricerca dell’università californiana UCLA pubblicata sull’American Journal of Geriatric Psychiatry ha […]


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News: con due tazze di caffè migliorano le prestazione sportive

Scritto da Barbara il 21/01/2018 – 19:48 -

Che il caffè doni una sferzata di energia in più è un’esperienza abbastanza comune. Personalmente prima di andare in palestra sento sempre il bisogno di “doparmi” con una fumante tazzina di espresso. Ora però un gruppo di ricercatori irlandesi, autori dello studio appena pubblicato sull’International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism ha accertato l’azione […]


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Mai provata la frittata all’americana? In pratica è un menu in padella

Scritto da Barbara il 17/01/2018 – 18:24 -

Loro la propongono a colazione, io la vedrei meglio a pranzo o per un rilassato brunch domenicale. In effetti la frittata è una pietanza con tante qualità nutrizionali e questa versione proposta dall’American Institute for Cancer Research (qui trovate la versione originale) è un concentrato di alimenti con qualità protettive: dai fagioli ai peperoni, dalla […]


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News: grazie alle fibre articolazioni e ossa più forti

Scritto da Barbara il 14/01/2018 – 17:35 -

“Il muesli può contrastare l’artrite?” Questa la domanda che si sono fatti i ricercatori dell’Università tedesca di Erlangen-Nürnberg nell’articolo di presentazione del loro studio appena pubblicato su Nature Communications. Ma quello del muesli è solo un esempio di un alimento particolaremente conosciuto per la ricchezza di fibre dovuta alla presenza dei cereali integrali. Merito dello […]


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