Aiuto, non riesco a (ri)dimagrire…

Scritto da Barbara il 30/07/2011 – 10:16 -

Se avete la sensazione di non riuscire più  a perdere peso nonostante i vostri sforzi, potreste avere un problema collegato alla cosiddetta sindrome dello yo-yo, o sindrome del peso fluttuante, tipi­ca di chi ha ripreso i chili perduti durante precedenti diete dimagranti. In effetti, la maggior parte delle persone la prima volta che segue una […]


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Bambini e formaggi light: scarsi risultati

Scritto da Barbara il 28/07/2011 – 10:29 -

Se volete far perdere peso ai vostri figli, sia piccoli che adolescenti, è inutile che gli compriate i formaggi cosiddetti light. Almeno così sembrerebbe dai risultati di un recente studio pubblicato sull’American Journal of  Clinical  Nutrition. L’obiettivo era valutare che effetto aveva sugli apporti nutrizionali e sulla salute dei giovanissimi la sostituzione dei normali formaggi […]


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Siete stressati? Ecco perchè la dieta fallisce

Scritto da Barbara il 26/07/2011 – 08:54 -

Non riuscite a seguire una dieta e pensate che ciò sia colpa della vostra scarsa volontà? Non è detto che sia così, potrebbe essere colpa dei vostri ormoni “stressati”. È vero che i meccanismi che controllano la fame e la sazietà, passano  per il cervello ma questi lavorano indipendentemente dalle decisione di “stare a dieta” […]


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Formaggi e dieta: non solo mozzarella

Scritto da Barbara il 22/07/2011 – 17:04 -

Forse perché è bianchissima e fresca, la mozzarella da anni è considerato un alimento “puro”, leggerissimo, consigliabile per chi è a dieta. Ma purtroppo le tabelle nutrizionali non confermano questo luogo comune. Una porzione di 100 g di mozzarella, equivalente a un bocconcino medio, apporta 253 calorie (quella di bufala ben 288) con quasi 20 […]


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Vamos a la playa…

Scritto da Barbara il 21/07/2011 – 09:38 -

Oggi giornata al mare. Cosa ci portiamo da mangiare per il pranzo? Per trovare una giusta ispirazione, sia dal punto del gusto che della salute, consiglio sempre di pensare agli alimenti simbolo della dieta mediterranea. Il primo è il pomodoro, sempre gradito anche ai bambini. Ottimo nei panini, possibilmente di pane integrale, ma anche da consumare da solo: […]


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Se il marito sovrappeso russa tanto

Scritto da Barbara il 20/07/2011 – 23:00 -

Durante la notte fate attenzione se il russatore che vi dorme affianco smette per qualche secondo di respirare per poi risvegliarsi improvvisamente con un sobbalzo, tossendo o ansimando.  Grosso modo è quel che accade a chi soffre della sindrome delle apnee ostruttive nel sonno (OSAS ossia Obstructive Sleep Apnea Syndrome). Si tratta di un disturbo […]


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Sovrappeso: è colpa dei geni?

Scritto da Barbara il 11/07/2011 – 21:42 -

Sebbene il rapporto obesità-genetica sia un argomento molto complesso e dibattuto, le ultime acquisizioni possono aiutare meglio a comprendere il perché tanti combattono eternamente con la bilancia. Una bellissima ricerca pubblicata sull’International Journal of Obesity ha individuato con certezza 22 geni del nostro DNA che in più studi scientifici sono stati correlati all’obesità. Ciascuno di […]


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Se il figlio ingrassa mettiamo (noi) a dieta

Scritto da Barbara il 09/07/2011 – 12:21 -

Per fare rientrare in un peso normale i bambini tra i 5 e i 9 anni, più che gli specialisti sarebbero efficaci i genitori. A condizione, però, che questi siano correttamente informati su come intervenire per affrontare i chili di troppo.  Almeno così risulterebbe dalla lettura di uno studio australiano,  recentemente pubblicato della rivista Pediatrics, […]


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Sonno difficile? Provate con un po’ di dolcezza

Scritto da Barbara il 08/07/2011 – 23:23 -

Il famoso bicchiere di latte prima di andare a coricarsi è un rimedio della nonna ormai superato? Come sempre, nella tradizione popolare c’è una base di verità. Bere del latte, oltre a diminuire l’acidità gastrica che può interrompere il sonno, fa entrare in circolo durante la sua digestione degli elementi che favoriscono l’addormentamento. In effetti, […]


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Dimagrire con le bustine: capiamone un po’ di più

Scritto da Barbara il 07/07/2011 – 17:49 -

Da dietista, il mio approccio prevede solo l’utilizzo di alimenti. Ma mi è stato chiesto di parlare delle “diete con le bustine”, come vengono comunemente chiamate, in vendita nelle farmacie e che ultimamente stanno riscuotendo un certo successo a livello mediatico e, immagino, commerciale. Si tratta di una nuova interpretazione (con differenze a seconda del […]


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