Dieta e ciclo: attenzione a quando si inizia

Scritto da Barbara il 31/01/2012 – 20:53 -

“Uffa! Sono a dieta da una settimana e non ho perso neanche un grammo…”. Se vi è capitato di pronunciare o di sentire questa frase, chiedetevi/le in che periodo del mese ci si trova rispetto al ciclo mensile e, se mancano pochi giorni al mestruo, potete rassicurarvi o rassicurare la vostra amica. A prescindere dalla […]


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Ricette d’autore e olio di olive

Scritto da Barbara il 29/01/2012 – 20:36 -

Oggi pomeriggio a Milano, nell’ambito di Olio Officina Food Festival, ho partecipato a un incontro sul tema “Glicemia, diabete, olio da olive. Condire con giudizio e qualità per una cucina di salute”. Poi ho scoperto che il mio “gemello” di blog Giuseppe Capano, tra gli organizzatori del Festival, ha inventato per il suo libro sull’olio […]


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Curarsi coi cibi: le minestre medicate

Scritto da Barbara il 28/01/2012 – 19:54 -

Nella tradizione cinese ogni alimento è anche un farmaco, in una fusione di  fitoterapia e dietetica, mentre da noi la distinzione è certamente più netta, anche se tanti alimenti possiedono proprietà curative preziose in questi giorni freddi. Un tipico esempio  di cibi-medicina è rappresentato dalle minestre medicate cinesi, come, ad esempio, quella a base di […]


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Il calore nella tazza

Scritto da Barbara il 27/01/2012 – 15:42 -

Giorni freddi, anzi freddissimi… Cosa c’è di meglio che scaldarsi alla sera sorseggiando una gradevole bevanda speziata? Le spezie, è noto, sono antifreddo per eccellenza. Eccovi, allora, due ricettine che sono buone e salutari. Poi, se avete bisogno di combattere un raffreddore in arrivo, qui trovate altre bevande ad hoc. Salute! Infuso riscaldante. Riunite in […]


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Il piccante fa dimagrire?

Scritto da Barbara il 25/01/2012 – 22:40 -

É vero, quando fa freddo le spezie ci scaldano, giovando al corpo e anche all’umore. La sensazione di calore al palato tipica del peperoncino è causata da una sostanza, la capsaicina, che nella ricerca scientifica ha evidenziato svariate proprietà terapeutiche: antidolorifiche, favorevoli alla digestione e benefiche sul sistema cardiocircolatorio, nonché utile nel contrastare raffreddore e […]


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Obesità: a New York si fa sul serio

Scritto da Barbara il 24/01/2012 – 15:05 -

Chi ha la fortuna di passeggiare in questi giorni nella Grande Mela e scendere a prendere la metropolitana può imbattersi in una nuova campagna dai toni piuttosto forti contro l’obesità a cura del Dipartimento della salute della città. Il messaggio è chiaramente riferito alle catene di fast-food e all’industria alimentare, ad esempio nel manifesto della […]


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Farmaci e cibo: un rapporto da conoscere (ultima parte)

Scritto da Barbara il 23/01/2012 – 16:09 -

Attenzione a cosa si beve L’acqua a temperatura ambiente è senza dubbio il liquido ideale col quale ingerire i medicinali. Tra l’altro mandar giù pillole senza bere è  un errore poiché i liquidi svolgono varie azioni utili: impediscono l’eventuale adesione tra il farmaco e le mucose di esofago o stomaco e facilitano il suo dissolvimento […]


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Farmaci e cibo: un rapporto da conoscere (parte seconda)

Scritto da Barbara il 22/01/2012 – 19:43 -

Meglio a stomaco pieno Una classe di medicinali che è consigliabile prendere sempre a stomaco pieno è quella degli antidolorifici-antinfiammatori, che comprendono i comuni analgesici da banco: i cosiddetti Fans, ovvero farmaci antinfiammatori non steroidei. I Fans inibiscono la produzione delle sostanze che proteggono la parete gastrica, in più svolgono un effetto gastrolesivo diretto. Ingerirli […]


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Farmaci e cibo: un rapporto da conoscere (parte prima)

Scritto da Barbara il 21/01/2012 – 19:16 -

“Ne prenda una compressa ogni otto ore, per sette giorni”: quante volte abbiamo sentito il nostro medico darci una prescrizione simile a questa mentre ci porge la ricetta con il nome di un antibiotico? Poi, arrivati a casa ne prendiamo subito la prima dose (per guarire prima!) senza pensare se stiamo andando a tavola o […]


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Meglio grassi od obesi?

Scritto da Barbara il 20/01/2012 – 15:53 -

Secondo Anne Milton, ministro britannico della Salute, sarebbe più utile che i dottori parlando ai loro pazienti usassero il termine grasso invece che obeso. “Se mi guardo allo specchio e penso che sono obesa,” ha affermato il ministro, “è meno grave che se mi dico che sono grassa.” Insomma, un linguaggio più comune e diretto […]


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