Merende o merendine? Ragioniamoci su

Scritto da Barbara il 30/04/2012 – 20:23 -

Nel pomeriggio, è molto comune dare ai bambini una merenda dolce, confeziona­ta, già all’uscita da scuola. Una di queste merendine dolci apporta intorno alle 130-150 Calorie, ma pesa solo una trentina di grammi (quelle più pesanti tipo tortine, crostatine al cacao, muffin o brioche, possono arrivare alle 200 Calorie). In più è morbida: bastano due […]


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Crema dolce e multa salata

Scritto da Barbara il 29/04/2012 – 18:57 -

Vivete negli Usa e avete comprato barattoli di Nutella tra il primo gennaio 2008 e il 3 febbraio 2012? Allora potete presentare una denuncia (immagino corredata dalla prova dell’acquisto) fino al prossimo 5 luglio e avrete diritto a 4 dollari per ogni confezione comprata. Il risarcimento massimo arriva all’acquisto di 5 confezioni. Almeno così riferiscono […]


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Oggi parliamo di diabete e peso

Scritto da Barbara il 27/04/2012 – 18:13 -

Secondo dati diffusi dall’European Diabetes Leadership Forum che si è appena concluso a Copenhagen, sono 35 milioni gli europei che hanno il diabete, pari al 5,8% della popolazione. Con una crescita del 23% prevista nei prossimi venti anni, quando si arriverà ai 43 milioni di diabetici. A meno che non accada qualcosa che inverta questa […]


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Perdere peso: anche il cervello ne beneficia

Scritto da Barbara il 26/04/2012 – 19:24 -

Quando si parla dei vantaggi del perdere peso in eccesso, oltre a quelli estetici si pensa subito ai benefici sulla salute, in particolare su cuore, pressione sanguigna, valori di colesterolo e trigliceridi. A questi si dovrebbero aggiungere anche i benefici sull’efficienza del cervello e, di conseguenza, sulle capacità cognitive. Specialmente chi arriva obeso in età […]


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Menopausa: conoscerla meglio per affrontarla meglio (seconda parte)

Scritto da Barbara il 25/04/2012 – 12:43 -

Dieta verde, disturbi light Una corretta alimentazione è importante non solo per contrastare possibili patologie – che comunque con l’invecchiamento sono più frequenti – ma anche per mitigare i tanti e noti disturbi del periodo, dalle vampate di calore all’umore instabile. Le vampate notturne diminuiscono fortemente già se a cena si evitano l’alcol, le carni […]


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Menopausa: conoscerla meglio per affrontarla meglio (prima parte)

Scritto da Barbara il 24/04/2012 – 17:35 -

Ricevo sul blog tante domande sull’alimentazione da seguire nel periodo della menopausa, utile per contrastare e prevenire i possibili problemi collegati come osteoporosi, disturbi cardiovascolari nonché il molto temuto aumento di peso. Per rispondere a tutte, ecco un post un po’ più lungo del solito e perciò diviso in due parti. La sua etimologia deriva […]


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Copiamo dagli spot per far mangiare meglio i bimbi

Scritto da Barbara il 23/04/2012 – 19:28 -

Vostro figlio vi chiede di comprare gli alimenti che vede alla tv?  Se la risposta è sì, siete in sintonia con un recente studio pubblicato sul Journal of Pediatrics, nel quale gli psicologi dell’Università del Texas hanno studiato l’influenza della televisione (o meglio delle pubblicità televisive presenti nei programmi per bambini) nelle scelte alimentari di […]


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Quante calorie in meno per dimagrire?

Scritto da Barbara il 22/04/2012 – 18:35 -

Per calcolare il fabbisogno energetico, ossia di quante calorie abbiamo bisogno durante il giorno,  esistono formule più o meno complicate che prendono in considerazione sesso, età, statura, peso, attività fisica. Tuttavia, non è necessario trasformarsi tutti in dietologi: in genere il dispendio calorico di una donna adulta di peso e statura medie, con una normale […]


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Più acido folico, meno pressione alta

Scritto da Barbara il 20/04/2012 – 16:03 -

In una nuova ricerca appena pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition le abitudini alimentari e i livelli di assunzione di sostanze nutritive di 4400 statunitensi di età compresa tra i 18 e i 30 anni sono stati messi in relazione con l’incidenza di ipertensione durante un periodo di 20 anni. La suddivisione dei soggetti in […]


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I legumi: perché sono ok nella dieta a basso IG

Scritto da Barbara il 19/04/2012 – 18:13 -

I legumi secchi o freschi, come le fave e i piselli della ricetta fotografata (ovviamente a basso impatto sulla glicemia) hanno mediamente un indice glicemico basso: le lenticchie, ad esempio, hanno un IG di 30. Ciò si verifica sia per la composizione del loro amido, sia per la loro ricchezza di fibre di tipo solubile […]


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