Un Carnevale goloso ma meno fritto

Scritto da Barbara il 28/02/2014 – 16:11 -

Castagnole, tortelli, chiacchere… In questo periodo dell’anno le vetrine delle pasticcerie e delle panetterie offrono dolcetti fritti di tutti i tipi, che diventano delle tentazioni irresistibili specie per i bambini. Può essere utile, allora, alternare i dolci fritti – che vanno considerati un’eccezione alla regola – con ricette più leggere e cotte al forno, come [...]


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Invece della dieta: la strategia per ritrovare la linea

Scritto da Barbara il 20/02/2014 – 17:38 -

Talvolta è sufficiente seguire poche e semplici regole di vita per ritrovare la forma perduta. Ognuno in cuor suo conosce la ragione principale che lo ha fatto salire di peso durante la stagione invernale. Ad esempio troppi dolci, troppi cibi grassi oppure una vita poco dinamica. La prima cosa da fare è, perciò, rompere con [...]


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Le 8 regole per un’alimentazione a basso indice glicemico

Scritto da Barbara il 17/02/2014 – 18:11 -

Tutti sappiamo che una dieta a basso indice glicemico può aiutare a controllare il peso, oltre a ridurre il rischio di andare incontro a diverse condizioni, dal diabete ai problemi cardiovascolari. La prestigiosa Università di Harvard ha raggruppato in 8 pratici punti le indicazioni base da seguire. Ve li propongo qui sotto. 1 Mangia un [...]


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San Valentino alla rucola

Scritto da Barbara il 14/02/2014 – 17:06 -

Già al tempo dei romani la rucola era conosciuta come afrodisiaco: veniva fatta crescere infatti intorno alle statue falliche di Priapo, il dio che dominava la forza sessuale maschile e la fertilità della natura. In una ricetta afrodisiaca persiana, ad esempio, si consiglia di mescolare un ciuffo di rucola a pepe e miele: un abbinamento [...]


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Troppo zucchero fa male al cuore

Scritto da Barbara il 13/02/2014 – 17:26 -

Una dieta ricca di zucchero può aumentare il rischio di morire di malattie cardiache anche quando non si è in sovrappeso. Almeno così afferma uno studio pubblicato online su JAMA Internal Medicine in questi giorni. I ricercatori hanno analizzato il consumo di dolci e zucchero rilevato da vari studi Usa che hanno coinvolto la popolazione [...]


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Grasso e fumo rovinano il gusto

Scritto da Barbara il 11/02/2014 – 18:16 -

Oltre al danno anche la beffa. Più o meno è questa la prima sensazione che si ricava quando si legge questo piccolo e interessante studio appena pubblicato su Obesity e dedicato al gentil sesso. In pratica, i ricercatori hanno formato 4 gruppi di donne a seconda del peso o dell’abitudine al fumo. Un gruppo era [...]


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Dieta vegetariana e pillole “per carnivori”

Scritto da Barbara il 06/02/2014 – 19:40 -

“Molti pazienti evitano di mangiare prodotti di origine animale per vari motivi, ma quanti medici considerano questo fatto quando prescrivono un farmaco?” A porsi questa interessate domanda sono i ricercatori inglesi del St Mark’s Hospital di Harrow nonché autori della ricerca appena pubblicata sul British Medical Journal chiamata “Idoneità dei comuni farmaci per i pazienti [...]


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