Chi beve birra campa 100 anni?

Scritto da Barbara il 26/09/2014 – 16:33 -

Certamente questa bevanda non è l’elisir di lunga vita, ma secondo gli autori di questo studio pubblicato su Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases il consumo – a patto che sia moderato – di birra potrebbe esercitare un effetto benefico sull’apparato cardiovascolare. Nella ricerca in questione è stata rilevata una sinergia tra i polifenoli, noti antiossidanti [...]


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La glicemia? La controlla la pancia!

Scritto da Barbara il 18/09/2014 – 18:28 -

Un numero sempre crescente di ricerche indica l’importanza per la nostra salute del microbiota, l’insieme dei microrganismi che vivono nel nostro apparato digerente con importanti funzioni metaboliche: dallo sviluppo del sistema immunitario alla produzione di vitamine o all’eliminazione dei batteri nocivi. Grazie alle nuove acquisizione scientifiche ormai il microbiota viene considerato come un organo che [...]


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Pressione alta? Il peso fa peggio del sale

Scritto da Barbara il 15/09/2014 – 18:39 -

Sta vacillando una delle colonne nel trattamento dietetico dell’ipertensione.  Nell’edizione di settembre dell’American Journal of Hypertension è stato pubblicato un importante lavoro che ha analizzato i dati raccolti di uno studio francese (NutriNet-Santé Study) effettuato su 8670 soggetti. Sono stati misurati gli effetti sulla pressione sanguigna dovuti a vari fattori come: l’assunzione di sodio, il [...]


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Bimbi più protetti con le colazioni “giuste”

Scritto da Barbara il 11/09/2014 – 18:14 -

Pur di farli mangiare si mettono a tavola biscotti farcitissimi e cereali super zuccherati. Con la ripresa dell’anno scolastico si ripresenta  per molte famiglie l’esigenza di fare consumare ai giovani scolari una colazione in un tempo piuttosto ristretto. Tuttavia il ragionamento “va bene tutto purché mangi” alla lunga può compromettere la salute del bambino e [...]


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Donne, attenzione al troppo dolce!

Scritto da Barbara il 07/09/2014 – 20:52 -

Talvolta la ricerca scientifica non fa che confermare dei luoghi comuni, dandogli così una maggiore veridicità. È questo il caso di uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition  che ha investigato sulle preferenze di uomini e donne nei confronti dei gusti salato, dolce e grasso (anche insieme) correlandoli poi al loro peso. Ed è [...]


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