Tornare in forma prima di Natale: che dieta scegliere?

Scritto da Barbara il 30/11/2014 – 18:10 -

L’ideale sarebbe arrivare alle prossime feste in perfetta forma, in modo da ridurre al massimo i “danni collaterali” dei banchetti natalizi. In effetti, quando si raggiunge il peso ideale la forza di volontà nel volerlo mantenere è più forte rispetto a quando si è in sovrappeso (e ci si sente in una zona grigia). Ma […]


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Un report dedicato alla salute di lui

Scritto da Barbara il 23/11/2014 – 18:09 -

L’argomento non è allegro, lo so, ma è importante. Dopo quello al polmone, il cancro della prostata è il secondo tumore più comune tra i maschi ed è in continuo aumento tanto che si stima che tra poco più di un decennio diventerà la forma tumorale più comune negli uomini in tutto il mondo. Al […]


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Proteine vegetali: buone per dimagrire

Scritto da Barbara il 17/11/2014 – 18:39 -

Molti conoscono di nome il professore David Jenkins, scopritore dell’indice glicemico ormai più di vent’anni fa. Ebbene, da qualche anno Jenkins si sta dedicando alla ricerca dell’alimentazione ideale per prevenire le malattie cardiovascolari, e quindi in grado di tenere nei livelli corretti i grassi nel sangue e altri indici infiammatori. Già pochi anni fa erano […]


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Due giorni per conoscere meglio il diabete

Scritto da Barbara il 14/11/2014 – 12:53 -

Quest’anno il focus della campagna sarà la diagnosi precoce del diabete di tipo 1 in età pediatrica, come potete capire dal manifesto che vedete qui sotto. Sto parlando della Giornata Mondiale del Diabete, che in Italia viene organizzata dal 2002 da Diabete Italia per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica sul questa patologia, sulla sua prevenzione alla […]


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Le virtù protettive del riso rosso

Scritto da Barbara il 13/11/2014 – 13:12 -

Mai provato il riso rosso? Il suo sapore che ricorda le noci si abbina a perfezione con condimenti dove è presente la frutta secca o essiccata. Un abbinamento riuscito è con radicchio rosso, ricotta e noci, ad esempio. Ma più che per le sue qualità in cucina, il riso rosso – al pari di quello […]


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Auguri Germania! Celebriamola a tavola

Scritto da Barbara il 09/11/2014 – 18:01 -

Venticinque anni fa cadeva il muro di Berlino e molti sono i festeggiamenti per ricordare questa storica data per l’Europa (ma non solo). In piccolo ci uniamo anche noi ricordando uno degli alimenti più sani della gastronomia tedesca, ossia i sauerkraut, letteralmente cavoli acidi, che in Italia sono noti come crauti. Questi altro non sono […]


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Lui fuma e lei ingrassa

Scritto da Barbara il 07/11/2014 – 13:16 -

Tra i tanti effetti nocivi collegati al fumo passivo ora ce n’è uno in più: fa ingrassare. Secondo uno studio della Brigham Young University appena pubblicato sull’American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism l’esposizione al fumo di sigaretta può effettivamente causare l’aumento di peso in quanto contribuirebbe ad alterare la sensibilità sistemica all’insulina. La causa […]


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La dieta contro l’infiammazione

Scritto da Barbara il 04/11/2014 – 13:39 -

Hanno avuto una grande pazienza i ricercatori della University of South Carolina nel valutare circa 6500 articoli scientifici in merito al potenziale infiammatorio della dieta. E riscontrando dei gruppi di alimenti che aumentano l’infiammazione o che la abbassano. I risultati della ricerca sono stati pubblicati su Public Health Nutrition (PHN). Voglio ricordare che limitare gli […]


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