Una ricerca “scagiona” le patate

Scritto da Barbara il 31/01/2015 – 17:20 -

In un programma dimagrante possono essere presenti anche più porzioni di patate a settimana? La risposta è senz’altro sì a patto che questi tuberi – messi sotto accusa per contenuto calorico e indice glicemico più elevati rispetto agli ortaggi – vengano cucinati in maniera sana. Lo ha dimostrato un recente studio americano pubblicato sul Journal [...]


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Nei giorni del gelo ecco il “succo di mela brulé”

Scritto da Barbara il 30/01/2015 – 17:35 -

Secondo la tradizione, i “giorni della Merla”, ovvero gli ultimi tre giorni di gennaio (o gli ultimi due giorni di gennaio e il primo di febbraio) vengono ricordati come i più freddi dell’inverno. Capita, allora, a fagiolo questa bevanda calda proposta dall’AICR Usa che non solo riscalda ma è una miniera di salute grazie alla [...]


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Soffri di emicrania? Mettiti a dieta!

Scritto da Barbara il 27/01/2015 – 17:48 -

E bravi i ricercatori dell’Università di Napoli. Poche settimane fa sulla rivista scientifica  Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases è stato pubblicato un loro interessante lavoro che ha trovato un legame tra emicrania e contenuto di grassi nella dieta. In particolare, i ricercatori hanno diviso i soggetti reclutati, tutti con emicrania cronica, in due gruppi. A [...]


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Italiani in sovrappeso ma informati: una contraddizione?

Scritto da Barbara il 23/01/2015 – 16:55 -

Dell’Obesity Day, l’importante  iniziativa di sensibilizzazione su sovrappeso e salute organizzata dall’ADI, Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, che si tiene ogni anno in Italia nel mese di ottobre ne avevamo già parlato a suo tempo (vedi questo post del 15 ottobre). Ebbene, oggi sono stati divulgati dei dati interessanti raccolti durante quel giorno [...]


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Siete reducetariani?

Scritto da Barbara il 20/01/2015 – 19:03 -

Chissà se diventerà un nuovo movimento. Personalmente da anni conosco e frequento tantissime persone che – non volendo imboccare la strada del vegetarianesimo – per ragioni sia salutistiche che etiche hanno però deciso di mangiare di rado la carne scegliendo quella proveniente da allevamenti biologici. Oggi però, grazie a due rampanti giovanotti statunitensi, a questa [...]


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A gennaio: semplici strategie antipeso

Scritto da Barbara il 15/01/2015 – 17:07 -

Se questo mese avvertiamo la necessità di perdere qualche chilo, il più delle volte è ancora “colpa” del surplus calorico tipico del periodo natalizio o di un’alimentazione più abbondante del solito, stimolata anche dal freddo, che si unisce a una vita piuttosto sedentaria. Senza aspettare la primavera, anche in questo mese è possibile fare qualcosa [...]


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Un gennaio light e salutare

Scritto da Barbara il 09/01/2015 – 15:31 -

Cominciamo l’anno nuovo con i migliori propositi possibili. Preferendo, cioè, ricette perfette per questo periodo dell’anno. Ossia leggere (dobbiamo tutti perdere qualche chiletto messo su a Natale) e ricche di ingredienti vegetali che nutrono senza appesantire, aiutano a sgonfiarci e a tornare in forma più in fretta. Ancora meglio, poi, se questi possiedono anche delle [...]


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