Più salute a Pasqua con le erbe amare

Scritto da Barbara il 31/03/2015 – 21:42 -

Che siate vegetariani o no, c’è un ingrediente sulle tavole pasquali che mette d’accordo tutti, salutisti e no. E non sto parlando delle uova di cioccolato ma delle erbe amare, che nella tradizione biblica vengono abbinate al pane azzimo. Cicoria, tarassaco ma anche rucola o cicorino… Tutte si contraddistinguono per le loro proprietà depurative e [...]


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Vegetariani, attenti ai denti!

Scritto da Barbara il 30/03/2015 – 19:20 -

È vero, siamo tutti sostenitori della dieta vegetariana, però quando la ricerca mostra possibili effetti collaterali è importante segnalarli. È il caso di questo lavoro recentemente pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition nel quale i ricercatori della Medical School di Hannover hanno messo in confronto le condizioni dentarie di 100 soggetti vegetariani e 100 soggetti [...]


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Quinoa a pranzo: così è completa

Scritto da Barbara il 24/03/2015 – 15:42 -

Sarà che è priva di glutine, che ha un basso impatto sulla glicemia, che ha un buon contenuto di proteine e di fibre… ma la quinoa sta entrando sempre più nelle nostre abitudini alimentari. Vale perciò la pena di conoscere come integrarla al meglio con gli altri alimenti per ottenere dei piatti completi e bilanciati [...]


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Happy party con l’happy food!

Scritto da Barbara il 20/03/2015 – 19:12 -

Le Nazioni Unite lo hanno deciso: anche quello alla felicità è un diritto per noi esseri umani e così il 20 marzo è stata proclamata “Giornata mondiale della felicità”. Chi vuole, cliccando su questo link può unirsi a un happy party globale ballando a ritmo della nota canzone “Happy”. Ma la felicità cresce anche se [...]


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Verdi burritos per la cena di San Patrizio

Scritto da Barbara il 17/03/2015 – 15:35 -

Siete appassionati di cultura celtica? Allora saprete che il 17 marzo si festeggia il noto santo irlandese anche in Italia con festival e manifestazioni varie caratterizzate dal colore verde (il colore dell’Iranda). Ci uniamo ai festeggiamenti proponendo questi insoliti fagottini verdi alla messicana che proprio oggi vengono proposti dall’AIRC Usa per le loro qualità nutrizionali [...]


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Vuoi dimagrire? Mangia part time

Scritto da Barbara il 15/03/2015 – 18:33 -

Che mangiare durante la notte facesse ingrassare lo si sapeva già: l’organismo di notte entra, difatti, in una sorta di “anoressia” fisiologia nella quale non si avverte desiderio di mangiare (con l’eccezione di chi sta sveglio di notte o soffre di fame nervosa, per fare qualche esempio). Ebbene, in questo interessantissimo lavoro del prestigioso Salk [...]


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Dieta mediterranea in salsa tedesca

Scritto da Barbara il 10/03/2015 – 17:32 -

Ancora una conferma dalla ricerca scientifica sul fatto che la dieta dimagrante funziona quando viene personalizzata sui gusti di chi la fa. Almeno ne sono certi i ricercatori tedeschi, il cui studio è stato da poco pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition. Gli studiosi hanno preparato uno schema dietetico ispirandosi ai criteri base della dieta [...]


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8 marzo: W la dieta rosa!

Scritto da Barbara il 06/03/2015 – 16:31 -

Festeggiamo a modo nostro l’otto marzo per ricordare l’importanza di una dieta corretta per la prevenzione di tante malattie “femminili”, come il tumore alla mammella, con un menu settimanale protettivo e light, ricco di ricettine sfiziose e sane. E buona festa a tutte!


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