Italians love vegetables!

Scritto da Barbara il 30/04/2015 – 16:29 -

Ieri è stata presentata una ricerca commissionata alla Doxa dalla Saclà. E il tema ci interessa, visto che tratta del rapporto che gli italiani hanno con le verdure. Noi di Cucina Naturale l’abbiamo ottimo, ma lo sapete già, e per fortuna siamo in tanti visto che secondo la ricerca in questione il consumo di vegetali [...]


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Pausa pranzo sottovetro: perché no?

Scritto da Barbara il 28/04/2015 – 18:40 -

L’idea è bella da vedere, pratica e salutare. La propone l’AICR Usa e in soldoni si stratta di sovrapporre dentro un barattolo di vetro con chiusura ermetica più strati di vegetali cotti e crudi per comporre un pasto completo, facilmente trasportabile al lavoro e ricco di sostanze protettive come fibre, proteine vegetali, vitamine e antiossidanti. [...]


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Care signore, un po’ di sport (ma non troppo) aiuta il cuore

Scritto da Barbara il 22/04/2015 – 19:14 -

“Fate più sport!” Durante la stagione delle diete (ossia questo periodo dell’anno) l’esortazione di unire a una alimentazione sana un aumento dell’attività fisica diventa quasi un tormentone (per quanto corretto). Cade, perciò, a fagiolo uno studio pubblicato sulla rivista Circulation dal titolo: “L’attività fisica frequente non riduce la malattie cardiovascolari come lo fa l’attività moderata.” [...]


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Foglie verdi salvamemoria

Scritto da Barbara il 17/04/2015 – 15:35 -

Provate a farvi questa domanda: “Undici anni fa, la mia memoria e il mio cervello funzionavano meglio?” Se avete superato gli “anta” come la sottoscritta, la risposta molto probabilmente sarà affermativa. In questo caso vi farà piacere scoprire i risultati di una nuova ricerca condotta dalla Rush University di Chicago presentata dalla Federazione dei biologi [...]


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Uova amiche della dieta!

Scritto da Barbara il 14/04/2015 – 19:50 -

“Quante uova posso mangiare a settimana?” Negli ambulatori di dietetica ricorre spesso questa domanda da persone che apprezzano questi alimenti (in tempi di crisi, anche per il fatto di essere cibi proteici tra i più economici) ma sono preoccupati che facciano male. Ebbene, da qualche settimana possono tirare un sospiro di sollievo, le uova non [...]


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Diete famose in Usa: ecco le più efficaci

Scritto da Barbara il 13/04/2015 – 17:11 -

Sarebbe interessante se anche in Italia si pubblicassero più spesso ricerche come quella appena pubblicata su Annals of Internal Medicine. In pratica, i ricercatori hanno messo a confronto le diete più popolari in questo momento negli Usa e la loro efficacia sul mantenimento del dimagramento ottenuto a 12 mesi di distanza. Gli approcci dietetici sono [...]


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Smoothie al caffè: ti sveglia e ti protegge

Scritto da Barbara il 08/04/2015 – 19:48 -

Si dice che “ad aprile sia dolce dormire” e in effetti durante questo periodo dell’anno è abbastanza comune sentirci stanchi e desiderare lunghe dormite ristoratrici… E così durante il giorno per tirarci su ci affidiamo alla tazzina di caffè. Dando per scontato che non bisogna abusarne (non si dovrebbe andare oltre le 2-3 tazzine al [...]


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