News dalla ricerca: chili in più? Il peperoncino vi aiuta!

Scritto da Barbara il 31/05/2017 – 16:25 -

Non passa tempo senza che una ricerca scopra o confermi le proprietà terapeutiche del peperoncino (vedi mio post precedente) o, per dirla meglio, con la capsaicina, il suo principio attivo “pungente”. Ebbene, su mBio, la rivista della American Society for Microbiology, è appena stato pubblicato uno studio nel quale si afferma che il peperoncino svolge […]


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Come mangiare per proteggere la pelle dal sole? I consigli di Cucina Naturale

Scritto da Barbara il 28/05/2017 – 18:23 -

Ha i colori dell’estate la copertina del numero di giugno di Cucina Naturale appena arrivato in edicola. E l’allegro giallo-arancio dei fiori di zucca rivela la presenza di caroteni, gli antiossidanti che in questo periodo diventano ancora più importanti. Tanto che l’intero servizio delle Ricette di stagione del numero ha come titolo “La tavola del […]


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Bimbi cicciotelli? Forse da adulti saranno depressi

Scritto da Barbara il 25/05/2017 – 17:42 -

Da bambini o ragazzini siate state cicciottelli? Forse può essere una delle ragione se da adulti combattete con i disturbi dell’umore come la depressione. Ad arrivare a queste conclusioni sono stati dei ricercatori del VU University Medical Center di Amsterdam che hanno presentato i loro lavoro durante il congresso della European Association for the Study […]


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Prevenire il tumore al seno: un nuovo studio ci insegna come farlo

Scritto da Barbara il 23/05/2017 – 15:52 -

Un drink al giorno? Meglio di no se siete donne. Il consumo quotidiano anche di piccole quantità di bevande alcoliche, equivalenti a un calice di vino o a un boccale di birra aumenta il rischio di ammalarsi di tumore al seno del 5% durante l’età fertile, e del 9% dopo la menopausa. Queste nuove evidenze […]


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Quanto glutine nel chicco? I consigli degli esperti ADI per scegliere bene e non avere paura dei cereali

Scritto da Barbara il 21/05/2017 – 20:12 -

Di ritorno dall’ultimo Digestive Disease Week, il più grande congresso di gastroenterologia e nutrizione americano, gli esperti dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) mettono in guardia sull’aumento smisurato delle diete gluten free nei soggetti sani e sui rischi per la salute. Solo negli Stati Uniti, ade esempio, la spesa di prodotti gluten free […]


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Novità dalla ricerca: i bambini mangiano di più le verdure se le vedono crescere

Scritto da Barbara il 17/05/2017 – 12:44 -

Non sempre funziona ma vale proprio la pena di provarci. Sto parlando di cosa noi genitori possiamo fare per stimolare a mangiare più volentieri le verdure non solo ai nostri figli piccoli, ma anche ai nostri giovani alunni se lavoriamo in una scuola. A raccontare una bella storia con lieto fine sono un gruppo di […]


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Poco sale fa scendere la pressione? C’è chi ne dubita

Scritto da Barbara il 15/05/2017 – 12:47 -

“Non abbiamo visto alcuna prova che una dieta bassa di sodio abbia effetti benefici a lungo termine sulla pressione sanguigna. I nostri risultati rendono più consistenti le prove che le attuali raccomandazioni dietetiche sull’assunzione di sodio siano da rivedere“. A parlare così è Lynn L. Moore, professore associato della Boston School of Medicine e i […]


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I 4 consigli per uno smoothie perfetto (più una ricetta)

Scritto da Barbara il 11/05/2017 – 14:25 -

Istruzioni per uno smoothie per due persone, ricchissimo di vitamina A, vitamina E ed antiossidanti carotenoidi. Prendete un mango, mezza arancia, una carota grande, una tazza e mezza di latte di soia, un tocchetto di zenzero e qualche cubetto di ghiaccio. Riducete i vegetali in pezzetti e frullate il tutto fino a ricavare una consistenza […]


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Dalla ricerca nuove conferme su ruolo dieta e rischio tumori

Scritto da Barbara il 09/05/2017 – 13:02 -

Si fa sempre più certo il ruolo esercitato dall’alimentazione sull’aumento – ma anche sulla diminuzione –  del rischio di ammalarsi di tumore. E’ appena stata pubblicata su The Annals of Oncology una importante review eseguita  dall’Imperial College di Londra dedicata al cancro del colon-retto, che negli Usa è il terzo tumore più diagnosticato sia tra […]


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Vino fa buon “cervello”?

Scritto da Barbara il 04/05/2017 – 17:15 -

Premesso che  bisogna sempre bere con giudizio (secondo le linee guida un calice a pasto per le donne e al massimo due per gli uomini) e che il vino non è una medicina, già da tempo gli studiosi hanno scoperto che la moderata assunzione di vino può essere utile per ritardare l’insorgenza di disturbi cognitivi […]


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