Buono a sapersi: chi fa colazione si protegge il cuore

Scritto da Barbara il 31/12/2017 – 12:43 -

Tra i buoni propositi per il 2018 bisognerebbe anche aggiungere quello di non saltare  più la prima colazione. A ingrossare le fila degli studi scientifici a favore del primo pasto della giornata, ne troviamo un altro recentemente pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology. Un gruppo di ricercatori spagnoli ha seguito per poche […]


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News: per non ingrassare (forse) è meglio mangiare in piedi

Scritto da Barbara il 29/12/2017 – 13:11 -

Una specie di bilancia interna che contribuisce a controllare il nostro peso e che dovrebbe aiutarci a non ingrassare. L’interessante scoperta è stata fatta da un equipe di studiosi della svedese Università di Göteborg. In pratica, nello studio appena pubblicato su PNAS, Proceedings of the National Academy of Sciences si parla di un sistema di […]


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Esagerato a tavola? Per dimagrire bene è questione di muscoli!

Scritto da Barbara il 27/12/2017 – 17:48 -

Uno dei maggiori problemi quando si limitano le calorie è che col dimagramento oltre al grasso si perde anche massa muscolare e, di conseguenza, il metabolismo rallenta per fare fronte alla restrizione di cibo. In pratica si riduce il fabbisogno calorico. Non è un caso che l’80% delle persone che dimagriscono, una volta che riprendono […]


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Mai provato il pan di zenzero integrale american style?

Scritto da Barbara il 20/12/2017 – 19:46 -

Vero o no che il Natale è più bello se si passa in compagnia di un pan di zenzero e una bella tazza di tè speziato? Ancora meglio se questo dolce tradizionale è preparato in una versione amica della salute come quello proposta dall’Aicr Usa che vedete nella foto (a questo link trovate la ricetta […]


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News: grazie alle noci si perde peso e si acquista in salute

Scritto da Barbara il 19/12/2017 – 18:18 -

Amate le noci ma avete paura che vi facciano ingrassare? Allora vi farà piacere sapere che secondo un nuovo studio pubblicato sul  Nutrition Journal una dieta ipocalorica che contenga le salutari noci fa dimagrire come una dieta ipocalorica standard. Con la gran differenza che la dieta arricchita di noci ha decisamente una qualità nutrizionale maggiore […]


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Scoperto l’effetto valanga del sovrappeso

Scritto da Barbara il 13/12/2017 – 17:48 -

“È come una pallina di neve in cima a una montagna che diventa sempre più grande mentre rotola verso il basso“: a parlare così è David Meyre, professore canadese della McMaster University nonché tra gli autori di un interessante studio appena pubblicato sull’American Journal of Human Genetics. L’argomento trattato, però, non è la neve ma […]


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Chi è celiaco rischia carenze o eccessi di proteine? Ecco tutto quello che c’è da sapere per una dieta equilibrata

Scritto da Barbara il 09/12/2017 – 19:03 -

Tutta colpa di una proteina. Per essere in grado di germogliare, i chicchi di grano, oltre agli amidi contengono anche alcune proteine, raggruppate in due grandi famiglie: le gliadine e le glutenine (chiamate gluteline e prolammine nei cereali in genere). Ed è proprio da queste proteine che deriva il glutine, il complesso proteico responsabile di […]


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