A febbraio dimagriamo con i cereali integrali

Scritto da Barbara il 31/01/2018 – 18:30 -

Oltre a fare bene, mettere nel piatto i chicchi dei cereali favorisce il dimagramento in modo naturale. Per questo la dieta che potete trovare sul numero di febbraio di Cucina Naturale, arrivato da qualche giorno in edicola, ha come focus i cereali integrali, variandone le diverse qualità. La ricerca conferma In effetti, quando gli adulti […]


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Come muoversi contro l’osteoporosi?

Scritto da Barbara il 29/01/2018 – 18:17 -

Per lavoro è capitato spesso di occuparmi di osteoporosi – insieme a Simona Salo sono l’autrice di Prevenire l’osteoporosi, uscito qualche anno fa per Tecniche Nuove. E mi ha sempre colpito tantissimo il fatto che questa condizione venga percepita dalle donne, i soggetti più colpiti, come un fatto inevitabile che non si può prevenire e […]


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Giù di corda e smemorati? La curcuma potrebbe aiutarvi

Scritto da Barbara il 24/01/2018 – 19:00 -

L’ipotesi che in India, grazie all’abituale consumo di curcuma a tavola, gli anziani mantengano delle buone performance cognitive e siano più protetti dall’Alzheimer sembra trovare nuova conferme da parte delle ricerca scientifica. Già nota per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antitumorali, una nuova ricerca dell’università californiana UCLA pubblicata sull’American Journal of Geriatric Psychiatry ha […]


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News: con due tazze di caffè migliorano le prestazione sportive

Scritto da Barbara il 21/01/2018 – 19:48 -

Che il caffè doni una sferzata di energia in più è un’esperienza abbastanza comune. Personalmente prima di andare in palestra sento sempre il bisogno di “doparmi” con una fumante tazzina di espresso. Ora però un gruppo di ricercatori irlandesi, autori dello studio appena pubblicato sull’International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism ha accertato l’azione […]


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Mai provata la frittata all’americana? In pratica è un menu in padella

Scritto da Barbara il 17/01/2018 – 18:24 -

Loro la propongono a colazione, io la vedrei meglio a pranzo o per un rilassato brunch domenicale. In effetti la frittata è una pietanza con tante qualità nutrizionali e questa versione proposta dall’American Institute for Cancer Research (qui trovate la versione originale) è un concentrato di alimenti con qualità protettive: dai fagioli ai peperoni, dalla […]


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News: grazie alle fibre articolazioni e ossa più forti

Scritto da Barbara il 14/01/2018 – 17:35 -

“Il muesli può contrastare l’artrite?” Questa la domanda che si sono fatti i ricercatori dell’Università tedesca di Erlangen-Nürnberg nell’articolo di presentazione del loro studio appena pubblicato su Nature Communications. Ma quello del muesli è solo un esempio di un alimento particolaremente conosciuto per la ricchezza di fibre dovuta alla presenza dei cereali integrali. Merito dello […]


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E se il sole in inverno aiutasse a ingrassare meno?

Scritto da Barbara il 12/01/2018 – 18:46 -

Chissà, forse è stata trovata un’ulteriore ragione che spiegherebbe perché in inverno diventa più facile ingrassare e meno dimagrire. E che ancora una volta sarebbe legata ai meccanismi legati alla nostra evoluzione che ci hanno consentito di sopravvivere ai periodi di carestia come, appunto, la stagione fredda. In uno studio appena pubblicato su Scientific Report […]


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Scoperto un nuovo gusto e sa di calcio

Scritto da Barbara il 05/01/2018 – 15:06 -

Dopo il dolce, l’acido, il salato, l’amaro e l’umami, la nostra lingua sarebbe in grado di percepire un ulteriore gusto: quello del calcio.  Secondo i ricercatori, autori dello studio appena pubblicato su Neuron,  il calcio avrebbe un sapore leggermente amaro e acido. Come sappiamo, questo minerale è fondamentale per la nostra sopravvivenza ma ne serve […]


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Smesso di fumare? Una ricerca vi consiglia i cibi “salvapolmoni”

Scritto da Barbara il 03/01/2018 – 17:29 -

Che una mela al giorno togliesse il medico di torno si sapeva già, ma che fosse utile anche ai polmoni ancora no. Eppure è proprio questo frutto che secondo un lavoro pubblicato sul numero di dicembre dell’European Respiratory Journal si è rivelato particolarmente prezioso per riparare i polmoni degli ex-fumatori.  Nello studio in questione i […]


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