Bimbi e merendine: secondo una ricerca dipende tutto dai geni

Scritto da Barbara il 26/02/2018 – 19:38 -

Il tipo di merenda che i bambini scelgono potrebbe essere colpa dei loro geni, secondo un nuovo studio della università canadese di Guelph appena pubblicato su Nutrients. In particolare, i ricercatori hanno valutato l’influenza esercitata da alcune varianti genetiche che riguardano tre tipi di recettori presenti nella bocca, ossia quelli legati al gusto dolce, alla […]


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Novità dalla ricerca: se siete ipertesi, lo yogurt può proteggervi

Scritto da Barbara il 19/02/2018 – 20:00 -

La pressione alta colpisce circa un miliardo di persone in tutto il mondo e rappresenta una condizione che può facilitare la comparsa di svariati disturbi che coinvolgono l’apparato cardiovascolare. Perciò, ogni accorgimento in grado di ridurre il rischio di ammalarsi negli ipertesi diventa importante. Secondo un nuovo studio appena pubblicato sull’American Journal of Hypertension, un […]


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Facciamo il pieno di antiossidanti con le bacche a colazione!

Scritto da Barbara il 15/02/2018 – 17:39 -

L’estate è lontana, e per noi che preferiamo mettere in tavola solo prodotti di stagione, mirtilli e lamponi sono ancora un miraggio. Tuttavia, l’AICR Usa ci ricorda che se la frutta viene raccolta matura e rapidamente congelata (o surgelata) mantiene per lo più il suo prezioso carico di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche come gli […]


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Latti vegetali: qual è il più nutriente? Uno studio li ha messi a confronto

Scritto da Barbara il 09/02/2018 – 13:55 -

A me il latte di soia piace. So che quando lo dico c’è sempre qualcuno che mi guarda male, ma rispetto anche a pochi anni fa, il suo sapore è decisamente migliorato e ormai ho imparato a orientarmi tra le tante alternative presenti sugli scaffali dei negozi. Molto presenti nella cucina naturale, quelli che chiamiamo […]


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Chips di mela al forno: buone, sane e protettive

Scritto da Barbara il 05/02/2018 – 16:21 -

Servono solo tre ingredienti per prepararle, ossia mele, cannella e zucchero di canna. In mancanza delle frutta fresca, le chips di mela sono uno spuntino gustoso e saziante, che mantiene tante sostanze importanti per la salute. Ad esempio le fibre e la quercetina, dalle proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Non è un caso che l’Aicr, l’Associazione […]


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