21 marzo: fiori nel piatto!

Scritto da Barbara il 21/03/2012 – 16:10 -

Primo giorno di primavera! Perché non renderle omaggio facendo fiorire le nostre ricette (qui trovate tanti consigli utili). Come questa torta salata alle primule: non è bellissima?

Un’unica – ma importante – avvertenza. Quando cucinate coi fiori, utilizzate solamente quelli previsti per un utilizzo alimentare, in vendita nei negozi di alimentazione naturale o in erboristerie (se secchi). Mai quelli venduti dai fiorai, contaminati da tante sostanze chimiche…


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