50 sfumature di verde: tanta salute nel piatto!

Scritto da Barbara il 15/03/2017 – 13:33 -

Beh, se non proprio 50 sono tanti gli ingredienti verdi presenti in questa bella ricetta primaverile dall’azione protettiva proposta dall’AICR Usa che vedete nella foto, ricca di sostanze nutrizionali importanti. A cominciare dal prezioso acido folico (fondamentale per tantissime cose, come la salute dell’apparato riproduttivo e per una gravidanza serena, ad esempio)  e dalle speciali fibre presenti in asparagi piselli, che tra una manciata di settimane saranno di stagione. Di questi ultimi, oltre ai semi nella ricetta sono presenti anche i baccelli, che apportano fibre ma anche minerali e le vitamine A, C e K. Ovviamente vanno utilizzati solo i baccelli di pisello coltivati con i metodi dell’agricoltura biologica ma questo, scommetto, lo sapevate già…


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