Nuova ricerca conferma pomodori protettivi per la pelle, però…

Scritto da Barbara il 15/07/2017 – 12:53 -

Lo ammetto, in estate metto in tavola tutti i giorni i pomodori, siano crudi che cotti in salsa. E provocando spesso qualche protesta dei miei familiari maschi… Oggi però ho uno strumento in più per farmi valere con loro: uno studio sperimentale appena pubblicato su Scientific Reports ha confermato l’azione preventiva sui tumori della pelle [...]


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La dieta di luglio: colorata, leggera e mediterranea (con un menu per provarla)

Scritto da Barbara il 30/06/2017 – 23:22 -

Il rosso del pomodori, l’arancione delle albicocche e del melone, il giallo dei peperoni, ci sono i colori del sole nella mia dieta di luglio del numero di Cucina Naturale appena arrivato in edicola. Colori tipici della nostra amata dieta mediterranea. Un regime alimentare che oltre alle note proprietà benefiche risulta anche tra le più [...]


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Come mangiare per proteggere la pelle dal sole? I consigli di Cucina Naturale

Scritto da Barbara il 28/05/2017 – 18:23 -

Ha i colori dell’estate la copertina del numero di giugno di Cucina Naturale appena arrivato in edicola. E l’allegro giallo-arancio dei fiori di zucca rivela la presenza di caroteni, gli antiossidanti che in questo periodo diventano ancora più importanti. Tanto che l’intero servizio delle Ricette di stagione del numero ha come titolo “La tavola del [...]


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Vino fa buon “cervello”?

Scritto da Barbara il 04/05/2017 – 17:15 -

Premesso che  bisogna sempre bere con giudizio (secondo le linee guida un calice a pasto per le donne e al massimo due per gli uomini) e che il vino non è una medicina, già da tempo gli studiosi hanno scoperto che la moderata assunzione di vino può essere utile per ritardare l’insorgenza di disturbi cognitivi [...]


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Cinquecento in un piatto, possibile?

Scritto da Barbara il 30/03/2017 – 18:12 -

Ovviamente sì, se 500 è il numero di calorie fornite dalle mie ricette-menu che trovate ogni mese su Cucina Naturale! E anche il numero di Aprile, appena arrivato in edicola, non fa eccezione. Questo mese lo spunto del servizio è stata una ricerca scientifica che ha confermato il dato epidemiologico secondo il quale per vivere [...]


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Dieta mediterranea: amica delle donne a tutte le età

Scritto da Barbara il 10/03/2017 – 16:39 -

È tutta dedicata alla salute delle donne questa nuova ricerca dell’Università di Maastricht (Olanda) appena pubblicata sull’International Journal of Cancer. Mentre sono già note le proprietà salutari della dieta mediterranea sulle malattie cardiovascolari, oppure l’essere in grado di ridurre la mortalità in generale,  gli studiosi hanno puntato l’attenzione sulle proprietà antitumorali, meno investigate. E per [...]


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News: quante porzioni di frutta e verdura per la massima protezione?

Scritto da Barbara il 26/02/2017 – 23:24 -

L’affermata regola delle 5 porzioni al giorno, tra frutta e verdura, è probabilmente destinata a essere superata, almeno da quanto è emerso da una nuova ricerca effettuata dell’Imperial College di Londra e pubblicata sull’International Journal of Epidemiology. L’equipe di studiosi ha analizzato 95 studi internazionali che hanno riguardato 2 milioni di persone e ha valutato [...]


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Ossa più forti? Merito anche dell’olio di oliva

Scritto da Barbara il 09/02/2017 – 15:26 -

Premessa. Da anni in Spagna si sta svolgendo un importante studio dedicato all’attività preventiva sulla salute della dieta mediterranea chiamato Predimed (Prevención con dieta mediterranea) che regolarmente ci regala nuove informazioni sulle virtù di questo “nostro” stile alimentare. Le ultime arrivano da questo articolo pubblicato su Clinical Nutrition e riguardano il rapporto tra consumo regolare [...]


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Con il freddo la dieta è speziatissima e leggera!

Scritto da Barbara il 24/01/2017 – 18:26 -

Cosa c’è di meglio di un bel piatto piccante o pungente per scaldarsi, riprendere energia e affrontare così l’inverno? Ancora meglio se mangiare speziato, grazie alle tante proprietà delle spezie, sia gastronomiche che nutrizionali, aiuta anche a tornare in forma più facilmente. Insomma, l’avrete già capito: le spezie sono il tema della mia dieta sul [...]


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Volontari con sindrome metabolica cercasi

Scritto da Barbara il 15/01/2017 – 18:13 -

Siete sovrappeso, ipertesi, avete il colesterolo “buono” basso ma in compenso i trigliceridi e la glicemia alta? Il Dipartimento di medicina predittiva e per la prevenzione dell’Istituto dei tumori forse vi sta cercando!  In questo periodo è attivo il reclutamento di un nuovo studio, denominato MeMeMe che ha l’importante obiettivo di individuare un trattamento efficace per [...]


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