News: la carne rossa aumenta il rischio di diabete, il pesce lo riduce

Scritto da Barbara il 13/09/2017 – 12:12 -

Per chi pensa che andando avanti a bistecca e insalata ci si metta al riparo dall’insorgere del diabete, non è una buona notizia. Secondo gli autori di un interessante lavoro appena pubblicato su The American Journal of Epidemiology l’assunzione più elevata di carne rossa è associata a un rischio significativamente maggiore di sviluppare la patologia [...]


Tags: ,
Postato in Diete e diabete, Fa’ la dieta giusta, News, Sos dietista | Nessun commento »

News: cureremo la glicemia alta con il caffè, o meglio, con il cafestol?

Scritto da Barbara il 08/09/2017 – 18:05 -

Sembra il nome di una medicina ma in realtà è una biomolecola presente nel caffè, più precisamente un diterpene. Da tempo la ricerca scientifica sta studiando il ruolo protettivo esercitato del caffè sulla comparsa del diabete di tipo 2, tanto che negli Usa c’è chi consiglia agli iperglicemici di berne 3-4  tazze al giorno (ovviamente [...]


Tags: ,
Postato in Diete e diabete | Nessun commento »

Una mousse da imparare a memoria: 5 ingredienti e tanta salute

Scritto da Barbara il 01/08/2017 – 21:21 -

Per chi è goloso ma ama mangiare sano e bene, ricette di  dessert come quella che ci propone l’American Institute for Cancer Research (AICR) sono davvero un regalo. Completamente vegetale e senza zuccheri aggiunti, questa semplice mousse è basata solo su cinque ingredienti che noi di Cucina Naturale amiamo molto e che spesso sono presenti [...]


Tags: ,
Postato in Diete e colesterolo, Diete e diabete, Diete e tumori, Fa’ la dieta giusta | Nessun commento »

News: secondo studio canadese i dolcificanti artificiali non servono per dimagrire, anzi…

Scritto da Barbara il 18/07/2017 – 16:36 -

I dolcificanti artificiali potrebbero essere associati a lungo termine sia con l’aumento di peso che con l’aumento del rischi di andare incontro a diabete, ipertensione e malattie cardiache: così afferma un nuovo studio appena  pubblicato sul Canadian Medical Association Journal (CMAJ). Nonostante ci siano ancora dubbi a proposito, il consumo abituale di edulcoranti potrebbe portare [...]


Tags: , ,
Postato in Diete dimagranti, Diete e diabete, Diete e ipertensione, News, Obesità | Nessun commento »

Glicemia alta e diabete: li tratteremo con broccoli e germogli?

Scritto da Barbara il 28/06/2017 – 11:38 -

Contribuisce all’aroma e al sapore leggermente pungente degli ortaggi nei quali è presente ma fa molto di più. È il sulforafano, ossia il composto che si forma nelle crocifere (la famiglia botanica di cavoli, broccoli, ravanelli…) che si contraddistingue per la sua notevole attività biologica. La sua azione antitumorale è ormai nota e periodicamente la [...]


Tags: , ,
Postato in Diete e diabete, Diete e tumori, Fa’ la dieta giusta, News | Nessun commento »

News: pane bianco e pane integrale a confronto, la questione si complica

Scritto da Barbara il 13/06/2017 – 13:32 -

Nonostante si sia tutti convinti che il pane integrale dal punto di vista nutrizionale sia una scelta migliore rispetto al pane bianco, non sono ancora molti gli studi che hanno messo a confronto gli effetti sull’organismo dei due diversi tipi di pane. E a fare un po’ più di chiarezza ci hanno pensato i ricercatori [...]


Tags: , ,
Postato in Diete e colesterolo, Diete e diabete, News | Nessun commento »

Oro verde: ora sappiamo quanto ce ne serve per vivere in salute

Scritto da Barbara il 27/04/2017 – 18:45 -

Ok, sappiamo tutti che mangiare “verde” fa bene, però i ricercatori dell’Imperial College di Londra hanno voluto capire il rapporto che esiste tra la dose quotidiana consumata di frutta e verdura e la diminuzione del rischio di ammalarsi. I risultati del loro lavoro, pubblicati sull’International Journal of Epidemiology, confermano una tendenza generale: e cioè che [...]


Tags: ,
Postato in Diete e colesterolo, Diete e diabete, Diete e ipertensione, Diete e tumori, Fa’ la dieta giusta, News, Sos dietista | Nessun commento »

Problemi di glicemia alta? Uno studio consiglia quando mangiare i carboidrati

Scritto da Barbara il 13/03/2017 – 12:54 -

“Soffro di glicemia alta”: una frase che può capitare abbastanza spesso di sentire vista la prevalenza notevole di questo disturbo. Tanto per fare un esempio, se negli USA i diabetici sono 30 milioni (circa il 10% della popolazione) le persone non diabetiche ma con glicemia elevata arrivano agli 86 milioni. Una condizione detta anche prediabete, [...]


Tags: ,
Postato in Diete e diabete, Fa’ la dieta giusta, News, Sos dietista | Nessun commento »

News: la glicemia sale? Mangia più verde

Scritto da Barbara il 17/01/2017 – 17:45 -

Quale alimentazione è risultata più efficace per prevenire la comparsa del diabete di tipo 2? A questa importante domanda hanno cercato di rispondere gli autori di questo studio appena pubblicato su PLoS Medicine che hanno valutato gli stili alimentari di oltre 200mila persone coinvolte in vari studi di popolazione Usa (come il Nurses’ Health Study) [...]


Tags: ,
Postato in Diete e diabete, Fa’ la dieta giusta, News | Nessun commento »

Una fibra molto speciale

Scritto da Barbara il 11/01/2017 – 17:44 -

L’amido resistente è una forma di amido che non viene digerito nell’intestino e che perciò viene considerato un tipo di fibra alimentare. Si trova naturalmente in alimenti come cereali, banane, patate, semi e legumi. Nel corso degli ultimi 10 anni la ricerca scientifica ha mostrato un crescente interesse nei confronti di questo amido per conoscere [...]


Tags: , , , ,
Postato in Diete dimagranti, Diete e diabete, Fa’ la dieta giusta, News, Sos dietista | Nessun commento »