Siamo abituati a consumare la salsa di pomodoro come condimento. Invece anche da sola può diventare una salutare crema, magari completata da qualche crostino,  per aprire e scaldare in modo leggero e salutare un pasto serale. Un ottimo modo per assicurarsi il licopene, l'antiossidante protettivo che abbonda nel pomodoro cotto. Insomma, non è un caso che l'AICR Usa questo mese proponga una crema di pomodoro. La ricetta originale la potete scaricare qui oppure seguire la vostra fantasia...

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