Negli ultimi anni sono state commercializzate un numero crescente di bevande a base di latte - etichettate con nomi tipo "latte di crescita" o "latte per bambini” - destinate ai piccoli già svezzati dopo l’anno di età e fino ai 3 anni. Ebbene, secondo un recentissimo parere scientifico rilasciato dall’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, questi latti “non portano valore aggiunto a una dieta equilibrata nel soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini”. In effetti, dopo l’anno i bambini già seguono una alimentazione completa che normalmente comprende anche il latte normale. Preferibilmente biologico, aggiungiamo noi. Magari alternandolo a latticini leggeri come la ricotta, che in questa sana ricetta fotografata è mescolata a marmellata e frutta fresca, diventando così ancora più invitante per i bambini (di tutte le età!).

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