A maggio arriva la dieta che fa bene al corpo e alla mente

Scritto da Barbara il 29/04/2018 – 19:30 -

Da una parte i chili di troppo che fanno fastidio, specie in previsione della prossima “prova costume”. Dall’altra la quasi inevitabile stanchezza mentale tipica del periodo, dopo un anno di lavoro o di studio. E in effetti, i mesi prima della pausa estiva sono carichi di impegni sia per gli studenti sia per chi lavora. […]


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Cioccolato fondente: nuovi studi hanno provato sull’uomo i suoi effetti benefici sul cervello e non solo

Scritto da Barbara il 26/04/2018 – 18:33 -

Ottime notizie per gli amanti del cioccolato fondente. “New studies show dark chocolate consumption reduces stress and inflammation, while improving memory, immunity and mood”. Il titolo dell’articolo di presentazione di due nuove ricerche della Loma Linda University non lascia dubbi: secondo i ricercatori americani il consumo di cioccolato fondente è in grado di ridurre lo […]


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Dieta e cuore: il ruolo prezioso (e meno noto) di cereali e legumi

Scritto da Barbara il 24/04/2018 – 17:34 -

Base della dieta mediterranea, i chicchi integrali risultano sempre più protagonisti in positivo nella ricerca scientifica per il loro numerosi effetti. E in effetti, solo nei cereali integrali è possibile trovare le sostanze contenute nel germe di grano come le vitamine del gruppo B e poi minerali, antiossidanti (vitamina E e polifenoli che proteggono l’endotelio […]


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Acrilammide nel cibo e rischio tumori: ecco il parere importante dell’AIRC

Scritto da Barbara il 20/04/2018 – 17:05 -

Un po’ spaventa e un po’ viene ignorata. Ma forse la cosa migliore da fare sarebbe evitare questi estremi e affrontare in modo più razionale la questione dell’acrilammide. Questa è una sostanza  che si forma durante la cottura o tostatura di tantissimi cibi che si consumano quotidianamente, come le patate o i prodotti da forno, […]


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News: se frutta e verdura sono crude diventiamo più intelligenti

Scritto da Barbara il 18/04/2018 – 18:39 -

La frutta e gli ortaggi se mangiati crudi, e non cotti, trasformati o in conserva,  migliorano le prestazione del nostro cervello. Così sostengono i ricercatori dell’Università di Otago (Nuova Zelanda), autori dello studio appena pubblicato sulla rivista Frontiers in Psychology. L’autore principale, il docente di psicologia Tamlin Conner, afferma che le campagne di salute pubblica […]


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La celiachia si può prevenire? Ecco cosa sappiamo fino a oggi

Scritto da Barbara il 15/04/2018 – 19:41 -

Si può prevenire la celiachia? Da tempo la ricerca scientifica sta provando a capirlo con esiti diversi, imboccando nuove strade per poi abbandonarle. Tuttavia, anche se si è ancora lontani dalla soluzione, oggi abbiamo qualche informazione in più e sono state smentite pratiche che solo pochissimi anni fa venivano consigliate alle neomamme celiache o con […]


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Sorpresa! Chi ha il “gene per i dolci” non è grasso, però…

Scritto da Barbara il 12/04/2018 – 17:22 -

Piccola premessa. L’anno scorso i ricercatori dell’Università di Copenaghen hanno scoperto che la tendenza a desiderare cibi dolci può essere determinata da una variazione genetica con la sigla FGF21. Ora, nella nuova ricerca appena pubblicata Cell Reports, si si scopre che le persone con questa predisposizione genetica non soltanto non sono sovrappeso ma hanno meno […]


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Caffè e rischio di tumore: ecco il parere dell’Associazione Usa per la ricerca sul cancro

Scritto da Barbara il 10/04/2018 – 16:54 -

“Coffee Doesn’t Need Cancer Warning” che grosso modo significa“Il caffè non ha bisogno di avvertenze sul cancro”. Questo è il titolo del breve ma efficace articolo pubblicato sul sito dall’AICR Usa (American Institute for Cancer Research) ossia l’Associazione americana per la  ricerca contro il cancro americana che potete leggere qui e che cerco di riassumere […]


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In nuovo studio Usa banana batte bevande sportive uno a zero!

Scritto da Barbara il 08/04/2018 – 22:00 -

Già conoscevamo i superpoteri di alcuni frutti per chi pratica sport. Le ciliegie, ad esempio, consentono un più rapido recupero muscolare ed esercitano un effetto antinfiammatorio e antistanchezza  (vedi mio precedente post). Oggi, grazie a una ricerca pubblicata a fine marzo su PLOS One, conosciamo meglio le proprietà benefiche delle banane, come quella antinfiammatoria e, […]


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Non solo grassi: nuova ricerca ha scoperto quali proteine fanno bene – o male – al cuore

Scritto da Barbara il 05/04/2018 – 12:43 -

Per noi che da anni sosteniamo la qualità di una dieta ricca di alimenti vegetali come la frutta a guscio e i semi è una buona notizia. Tutto merito degli Avventisti Usa e dei ricercatori che da anni ne studiano le abitudini dietetiche per valutare gli effetti dell’alimentazione sulla salute. E l’ultima fatica: “Patterns of […]


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