Fantastica curcuma: scoperte proprietà “salvaossa”

Scritto da Barbara il 19/11/2017 – 18:02 -

Dopo quella protettiva per il tumore, per la pelle o per le capacità cognitive (vedi questo post e quest’altro a proposito), si è scoperta una nuova proprietà della curcuma. Ossia quella di contrastare quella condizione di indebolimento della massa ossea che col passare degli anni può trasformarsi in osteoporosi. Sull’European Review for Medical and Pharmacological [...]


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Salate troppo a tavola? Forse è colpa della saliva

Scritto da Barbara il 05/11/2017 – 19:57 -

Sappiamo tutti che sarebbe bene diminuire il consumo di sale, tuttavia per alcune persone è una impresa molto difficile. A tavola capita spesso che la stessa pietanza venga percepita insipida da un commensale oppure perfetta per un altro, se non addirittura salata. Questo esempio per dire che ognuno di noi ha la sua soglia del [...]


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Un miglio autunnale che soddisfa e protegge

Scritto da Barbara il 25/10/2017 – 20:33 -

Vi andrebbe di riscaldarvi con una cena sana, dal sapore dolcino e pronta in mezz’ora? Allora non mancate l’occasione di mettere in tavola questa sorta di “migliotto” ai funghi impreziosito dai semi di zucca che ci propone l’Aicr Usa. Ne ho già parlato in precedenti post dedicati a ricerche scientifiche sull’argomento (come questo e quest’altro) [...]


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News: dopo il tumore al seno, una dieta con meno grassi può allungare la vita!

Scritto da Barbara il 18/10/2017 – 22:47 -

Dalla ricerca scientifica arrivano ulteriori conferme del legame tra alimentazione e tumore. È stato appena pubblicato sul Journal of Clinical Oncology uno studio che offre importanti riflessioni sull’impatto potenziale della dieta sulla sopravvivenza. Infatti ha valutato gli effetti a lungo termine di una dieta controllata in grassi nelle donne in postmenopausa che si sono ammalate [...]


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Amici cavoli: nuovo studio ne rivela proprietà guaritrici per le pareti intestino

Scritto da Barbara il 16/10/2017 – 22:14 -

“Ci sono molte ragioni per noi ricercatori di occuparci della salute dell’apparato gastrointestinale. Chi soffre di infiammazioni o della sindrome della permeabilità intestinale (leaky gut syndrome) può andare incontro a diverse patologie, dall’artrite alle malattie cardiache”. A parlare così è Gary Perdew, uno degli autori dello studio appena pubblicato sul Journal of Functional Foods. In [...]


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I supepoteri del tè: aiuta a dimagrire ed è benefico per il microbioma

Scritto da Barbara il 09/10/2017 – 18:02 -

Almeno così sostengono i ricercatori dell’Università della California (UCLA), autori di uno studio appena pubblicato sull’European Journal of Nutrition. Per la prima volta, gli studiosi avrebbero dimostrato che sia il tè nero che quello verde, seppure in modi diversi, svolgono un’azione prebiotica, ossia hanno un benefico effetto sulla flora intestinale. In un esperimento svolto in [...]


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Dieta verde importante per i teenager: studio Usa trova relazione con verdure e salute del cuore

Scritto da Barbara il 03/10/2017 – 13:28 -

Spinaci, broccoli, cavoli, insalate… Le verdure a foglia verde sono la maggiore fonte di vitamina K o meglio, della sua sua forma K1, o fillochinone. La vitamina K1 è fondamentale per la coagulazione sanguigna ma anche per liberare dalla calcificazione i vasi sanguigni e a permettere al nostro scheletro di trattenere il calcio e sviluppare [...]


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Bisogno di dimagrire? La dieta vegetariana sembra la più efficace, specie per i diabetici

Scritto da Barbara il 25/09/2017 – 16:04 -

Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of American College of Nutrition, chi è diabetico e sceglie un regime vegetariano per dimagrire, ottiene dei risultati migliori rispetto alle diete convenzionali.   Nella ricerca in questione, 74 soggetti con diabete di tipo 2 sono stati casualmente divisi in due gruppi. Il primo doveva seguire una dieta [...]


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A Pisa è nato il cioccolato fondente all’extravergine: buono e ancora più prezioso per il cuore

Scritto da Barbara il 19/09/2017 – 16:05 -

È possibile rendere il cioccolato fondente più gustoso e salutare per il cuore? Sembrerebbe proprio di sì, leggendo i risultati di questo studio clinico realizzato da un team di ricercatori dell’Università di Pisa che hanno avuto l’intuizione di testare gli effetti di un “supercioccolato”. Ossia un cioccolato fondente al quale sono stati mescolati altri alimenti [...]


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Diventiamo più intelligenti con olio di oliva, noci e avocado

Scritto da Barbara il 15/09/2017 – 17:05 -

Sappiamo che una dieta corretta ed equilibrata favorisce le prestazioni del nostro cervello, anche se non sempre i meccanismi sul perché ciò accada sia conosciuto. Per fortuna un nuovo studio dell’Università dell’Illinois appena pubblicato sulla rivista NeuroImage contribuisce a fare luce sul rapporto tra dieta e cervello in quanto ha disvelato il meccanismo che sta [...]


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