News: secondo studio canadese i dolcificanti artificiali non servono per dimagrire, anzi…

Scritto da Barbara il 18/07/2017 – 16:36 -

I dolcificanti artificiali potrebbero essere associati a lungo termine sia con l’aumento di peso che con l’aumento del rischi di andare incontro a diabete, ipertensione e malattie cardiache: così afferma un nuovo studio appena  pubblicato sul Canadian Medical Association Journal (CMAJ). Nonostante ci siano ancora dubbi a proposito, il consumo abituale di edulcoranti potrebbe portare [...]


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Nuova ricerca conferma pomodori protettivi per la pelle, però…

Scritto da Barbara il 15/07/2017 – 12:53 -

Lo ammetto, in estate metto in tavola tutti i giorni i pomodori, siano crudi che cotti in salsa. E provocando spesso qualche protesta dei miei familiari maschi… Oggi però ho uno strumento in più per farmi valere con loro: uno studio sperimentale appena pubblicato su Scientific Reports ha confermato l’azione preventiva sui tumori della pelle [...]


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Piccoli più a rischio allergie se l’attesa diventa “troppo” dolce

Scritto da Barbara il 06/07/2017 – 18:06 -

Già in passato è stata trovata una relazione nei bambini tra l’elevato consumo di bevande zuccherine e l’asma. Al contrario, l’associazione tra zucchero assunto dalla mamma durante la gravidanza e la comparsa di allergia e asma nel suo bambino, non era ancora stata indagata. A colmare questa lacuna ci hanno pensato i ricercatori dell’Università di [...]


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Glicemia alta e diabete: li tratteremo con broccoli e germogli?

Scritto da Barbara il 28/06/2017 – 11:38 -

Contribuisce all’aroma e al sapore leggermente pungente degli ortaggi nei quali è presente ma fa molto di più. È il sulforafano, ossia il composto che si forma nelle crocifere (la famiglia botanica di cavoli, broccoli, ravanelli…) che si contraddistingue per la sua notevole attività biologica. La sua azione antitumorale è ormai nota e periodicamente la [...]


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Come mangiare quando “si aspetta”? Attenzione a minerali e vitamine

Scritto da Barbara il 24/06/2017 – 18:29 -

Una corretta nutrizione è un elemento fondamentale durante la gravidanza per la salute di mamma e nascituro. Ma se un tempo si raccomandava di mangiare il doppio, oggi fortunatamente più che sulla quantità ci si concentra sulla qualità della dieta. Che da una parte deve essere  “pulita”, ossia basata su cibi il più naturali possibili, [...]


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Il tè agisce sul Dna, ma solo di noi donne (e forse ci allunga la vita)

Scritto da Barbara il 15/06/2017 – 16:33 -

Il passare degli anni, lo stile di vita, l’alimentazione possono modificare il nostro Dna senza cambiare la sua struttura complessiva e la sequenza dei nucleotidi. Questo tipo di modifiche vengono dette epigenetiche,  in grado di attivare o di  disattivare i geni. Ebbene un nuovo studio svedese pubblicato sulla rivista Human Molecular Genetics suggerisce che il [...]


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News: pane bianco e pane integrale a confronto, la questione si complica

Scritto da Barbara il 13/06/2017 – 13:32 -

Nonostante si sia tutti convinti che il pane integrale dal punto di vista nutrizionale sia una scelta migliore rispetto al pane bianco, non sono ancora molti gli studi che hanno messo a confronto gli effetti sull’organismo dei due diversi tipi di pane. E a fare un po’ più di chiarezza ci hanno pensato i ricercatori [...]


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News dalla ricerca: chili in più? Il peperoncino vi aiuta!

Scritto da Barbara il 31/05/2017 – 16:25 -

Non passa tempo senza che una ricerca scopra o confermi le proprietà terapeutiche del peperoncino (vedi mio post precedente) o, per dirla meglio, con la capsaicina, il suo principio attivo “pungente”. Ebbene, su mBio, la rivista della American Society for Microbiology, è appena stato pubblicato uno studio nel quale si afferma che il peperoncino svolge [...]


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Come mangiare per proteggere la pelle dal sole? I consigli di Cucina Naturale

Scritto da Barbara il 28/05/2017 – 18:23 -

Ha i colori dell’estate la copertina del numero di giugno di Cucina Naturale appena arrivato in edicola. E l’allegro giallo-arancio dei fiori di zucca rivela la presenza di caroteni, gli antiossidanti che in questo periodo diventano ancora più importanti. Tanto che l’intero servizio delle Ricette di stagione del numero ha come titolo “La tavola del [...]


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Prevenire il tumore al seno: un nuovo studio ci insegna come farlo

Scritto da Barbara il 23/05/2017 – 15:52 -

Un drink al giorno? Meglio di no se siete donne. Il consumo quotidiano anche di piccole quantità di bevande alcoliche, equivalenti a un calice di vino o a un boccale di birra aumenta il rischio di ammalarsi di tumore al seno del 5% durante l’età fertile, e del 9% dopo la menopausa. Queste nuove evidenze [...]


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