News: anche un alto consumo di uova non influisce su livelli di colesterolo e fattori di rischio cardiovascolari

Scritto da Barbara il 21/05/2018 – 19:43 -

Mangiare fino a 12 uova alla settimana per un anno non ha aumentato i fattori di rischio cardiovascolare in un gruppo di persone più a rischio in quanto già diabetici o in una condizione detta di prediabete. Questi i risultati principali ai quali sono arrivati i ricercatori australiani dell’Università di Sidney che avevano l’obiettivo di […]


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Strano ma vero: nelle donne una dieta più sana protegge anche l’udito

Scritto da Barbara il 14/05/2018 – 17:41 -

Un nuovo studio ha esaminato su quasi 71mila donne la relazione tra tre diverse diete e il rischio di sviluppare la perdita dell’udito, scoprendo che chi mangia in modo salutare ha un rischio più basso di andare incontro a meno problemi rispetto alla media. Già in passato si erano conosciute le qualità “salvaudito” di alcuni […]


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Non solo yogurt: secondo nuova ricerca anche le noci aiutano la flora intestinale

Scritto da Barbara il 11/05/2018 – 17:25 -

Non è una novità che il consumo regolare di noci risulti protettivo per la salute di cuore e arterie, oltre che aiutare a prevenire alcune forme di tumore intestinale. Senz’altro meno noto è, invece, il ruolo che le noci sembrano esercitare sul microbioma intestinale. Per chi non lo ricordasse, così viene definito l’insieme dei batteri […]


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Cioccolato fondente: nuovi studi hanno provato sull’uomo i suoi effetti benefici sul cervello e non solo

Scritto da Barbara il 26/04/2018 – 18:33 -

Ottime notizie per gli amanti del cioccolato fondente. “New studies show dark chocolate consumption reduces stress and inflammation, while improving memory, immunity and mood”. Il titolo dell’articolo di presentazione di due nuove ricerche della Loma Linda University non lascia dubbi: secondo i ricercatori americani il consumo di cioccolato fondente è in grado di ridurre lo […]


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Sorpresa! Chi ha il “gene per i dolci” non è grasso, però…

Scritto da Barbara il 12/04/2018 – 17:22 -

Piccola premessa. L’anno scorso i ricercatori dell’Università di Copenaghen hanno scoperto che la tendenza a desiderare cibi dolci può essere determinata da una variazione genetica con la sigla FGF21. Ora, nella nuova ricerca appena pubblicata Cell Reports, si si scopre che le persone con questa predisposizione genetica non soltanto non sono sovrappeso ma hanno meno […]


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Con la primavera arriva l’allergia: preveniamola con i cibi amici della pancia

Scritto da Barbara il 16/03/2018 – 16:20 -

Prevenire le allergie stagionali prendendosi cura dell’intestino? Da quello che sta emergendo dalla ricerca in questi ultimi anni, una flora batterica intestinale in condizioni ottimali (il cosiddetto microbiota) aiuterebbe a prevenire o ad attutire le manifestazioni allergiche. Si sta capendo che una maggiore diversità batterica tra i trilioni di batteri che abitano nella pancia è […]


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Settimana del cervello: festeggiamola a tavola con i cibi giusti

Scritto da Barbara il 12/03/2018 – 13:19 -

Mens sana in corpore sano, dicevano i latini. Spesso però ci preoccupiamo troppo del corpo e poco del nostro preziosissimo cervello.  A ricordarcelo, per fortuna, ci pensano gli organizzatori della Settimana del cervello (Brain Awareness Week) che in tutto il mondo quest’anno si svolge dal 12 al al 18 marzo. In Italia  è promossa da […]


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Bimbi e merendine: secondo una ricerca dipende tutto dai geni

Scritto da Barbara il 26/02/2018 – 19:38 -

Il tipo di merenda che i bambini scelgono potrebbe essere colpa dei loro geni, secondo un nuovo studio della università canadese di Guelph appena pubblicato su Nutrients. In particolare, i ricercatori hanno valutato l’influenza esercitata da alcune varianti genetiche che riguardano tre tipi di recettori presenti nella bocca, ossia quelli legati al gusto dolce, alla […]


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Novità dalla ricerca: se siete ipertesi, lo yogurt può proteggervi

Scritto da Barbara il 19/02/2018 – 20:00 -

La pressione alta colpisce circa un miliardo di persone in tutto il mondo e rappresenta una condizione che può facilitare la comparsa di svariati disturbi che coinvolgono l’apparato cardiovascolare. Perciò, ogni accorgimento in grado di ridurre il rischio di ammalarsi negli ipertesi diventa importante. Secondo un nuovo studio appena pubblicato sull’American Journal of Hypertension, un […]


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Facciamo il pieno di antiossidanti con le bacche a colazione!

Scritto da Barbara il 15/02/2018 – 17:39 -

L’estate è lontana, e per noi che preferiamo mettere in tavola solo prodotti di stagione, mirtilli e lamponi sono ancora un miraggio. Tuttavia, l’AICR Usa ci ricorda che se la frutta viene raccolta matura e rapidamente congelata (o surgelata) mantiene per lo più il suo prezioso carico di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche come gli […]


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