E se mangiare meno ci rendesse più intelligenti?

Scritto da Barbara il 10/08/2017 – 17:59 -

Per ora è solo un ipotesi quella lanciata dai ricercatori della University of California di San Francisco, autori di uno studio appena pubblicato su PLOS Biology. Ossia che la restrizione dietetica – quindi una riduzione delle calorie o degli alimenti consumati  ma senza innescare la malnutrizione – possa non solo aumentare la longevità (fatto già [...]


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News: se microbioma e flavonoidi si incontrano, l’influenza è più leggera

Scritto da Barbara il 09/08/2017 – 17:31 -

Da una parte ci sono i flavonoidi, ossia gli antiossidanti tipici dei vegetali rosso-blu come i frutti di bosco, ma anche del te nerò, del cioccolato o del vino rosso. Dall’altra alcuni ceppi batterici presenti nel nostro microbioma, ossia la flora intestinale. Questi sono i protagonisti di un lavoro pubblicato il 4 agosto su Science [...]


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News: cali di memoria e sovrappeso? Il tè verde può aiutare

Scritto da Barbara il 30/07/2017 – 17:37 -

Non va dimenticato: un’alimentazione scorretta, ricca di zuccheri e grassi non fa bene al cervello  (e neanche al corpo, ma questo si sa) e può peggiorare le performance cognitive, memoria compresa. Grosso modo è partito da questa considerazione un team di ricercatori cinesi che ha voluto testare l’azione del tè verde abbinato a una dieta [...]


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Nuovo studio trova legame tra noci e salute del microbioma

Scritto da Barbara il 26/07/2017 – 22:47 -

Meravigliose noci, se non ci fossero bisognerebbe inventarle. Un recentissimo studio pubblicato sul Journal of Biochemistry Nutritional ha rivelato uno dei meccanismi attraverso il quale le noci riescono a svolgere la loro attività protettiva sulla salute, da quella antitumorale a quella antinfiammatoria o anticolesterolo, tanto per citarne alcune. E sarebbe la loro benefica influenza sul [...]


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I grassi nel piatto: amici o nemici? Impariamo a riconoscerli, colesterolo compreso

Scritto da Barbara il 22/07/2017 – 15:06 -

Mentre mangiamo, quanti di noi pensano che una buona parte di ciò che stiamo masticando entrerà nel circolo sanguigno, nelle cellule… insomma diventerà una parte di noi? E i grassi che troviamo negli alimenti non fanno eccezione: l’organismo, durante la digestione, li scompone e poi li utilizza a seconda delle sue necessità. Ingiustamente  temuti, i [...]


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News: secondo studio canadese i dolcificanti artificiali non servono per dimagrire, anzi…

Scritto da Barbara il 18/07/2017 – 16:36 -

I dolcificanti artificiali potrebbero essere associati a lungo termine sia con l’aumento di peso che con l’aumento del rischi di andare incontro a diabete, ipertensione e malattie cardiache: così afferma un nuovo studio appena  pubblicato sul Canadian Medical Association Journal (CMAJ). Nonostante ci siano ancora dubbi a proposito, il consumo abituale di edulcoranti potrebbe portare [...]


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Nuova ricerca conferma pomodori protettivi per la pelle, però…

Scritto da Barbara il 15/07/2017 – 12:53 -

Lo ammetto, in estate metto in tavola tutti i giorni i pomodori, siano crudi che cotti in salsa. E provocando spesso qualche protesta dei miei familiari maschi… Oggi però ho uno strumento in più per farmi valere con loro: uno studio sperimentale appena pubblicato su Scientific Reports ha confermato l’azione preventiva sui tumori della pelle [...]


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Piccoli più a rischio allergie se l’attesa diventa “troppo” dolce

Scritto da Barbara il 06/07/2017 – 18:06 -

Già in passato è stata trovata una relazione nei bambini tra l’elevato consumo di bevande zuccherine e l’asma. Al contrario, l’associazione tra zucchero assunto dalla mamma durante la gravidanza e la comparsa di allergia e asma nel suo bambino, non era ancora stata indagata. A colmare questa lacuna ci hanno pensato i ricercatori dell’Università di [...]


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Glicemia alta e diabete: li tratteremo con broccoli e germogli?

Scritto da Barbara il 28/06/2017 – 11:38 -

Contribuisce all’aroma e al sapore leggermente pungente degli ortaggi nei quali è presente ma fa molto di più. È il sulforafano, ossia il composto che si forma nelle crocifere (la famiglia botanica di cavoli, broccoli, ravanelli…) che si contraddistingue per la sua notevole attività biologica. La sua azione antitumorale è ormai nota e periodicamente la [...]


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Come mangiare quando “si aspetta”? Attenzione a minerali e vitamine

Scritto da Barbara il 24/06/2017 – 18:29 -

Una corretta nutrizione è un elemento fondamentale durante la gravidanza per la salute di mamma e nascituro. Ma se un tempo si raccomandava di mangiare il doppio, oggi fortunatamente più che sulla quantità ci si concentra sulla qualità della dieta. Che da una parte deve essere  “pulita”, ossia basata su cibi il più naturali possibili, [...]


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