News: anche un alto consumo di uova non influisce su livelli di colesterolo e fattori di rischio cardiovascolari

Scritto da Barbara il 21/05/2018 – 19:43 -

Mangiare fino a 12 uova alla settimana per un anno non ha aumentato i fattori di rischio cardiovascolare in un gruppo di persone più a rischio in quanto già diabetici o in una condizione detta di prediabete. Questi i risultati principali ai quali sono arrivati i ricercatori australiani dell’Università di Sidney che avevano l’obiettivo di […]


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Strano ma vero: nelle donne una dieta più sana protegge anche l’udito

Scritto da Barbara il 14/05/2018 – 17:41 -

Un nuovo studio ha esaminato su quasi 71mila donne la relazione tra tre diverse diete e il rischio di sviluppare la perdita dell’udito, scoprendo che chi mangia in modo salutare ha un rischio più basso di andare incontro a meno problemi rispetto alla media. Già in passato si erano conosciute le qualità “salvaudito” di alcuni […]


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Non solo yogurt: secondo nuova ricerca anche le noci aiutano la flora intestinale

Scritto da Barbara il 11/05/2018 – 17:25 -

Non è una novità che il consumo regolare di noci risulti protettivo per la salute di cuore e arterie, oltre che aiutare a prevenire alcune forme di tumore intestinale. Senz’altro meno noto è, invece, il ruolo che le noci sembrano esercitare sul microbioma intestinale. Per chi non lo ricordasse, così viene definito l’insieme dei batteri […]


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A maggio arriva la dieta che fa bene al corpo e alla mente

Scritto da Barbara il 29/04/2018 – 19:30 -

Da una parte i chili di troppo che fanno fastidio, specie in previsione della prossima “prova costume”. Dall’altra la quasi inevitabile stanchezza mentale tipica del periodo, dopo un anno di lavoro o di studio. E in effetti, i mesi prima della pausa estiva sono carichi di impegni sia per gli studenti sia per chi lavora. […]


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Cioccolato fondente: nuovi studi hanno provato sull’uomo i suoi effetti benefici sul cervello e non solo

Scritto da Barbara il 26/04/2018 – 18:33 -

Ottime notizie per gli amanti del cioccolato fondente. “New studies show dark chocolate consumption reduces stress and inflammation, while improving memory, immunity and mood”. Il titolo dell’articolo di presentazione di due nuove ricerche della Loma Linda University non lascia dubbi: secondo i ricercatori americani il consumo di cioccolato fondente è in grado di ridurre lo […]


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Dieta e cuore: il ruolo prezioso (e meno noto) di cereali e legumi

Scritto da Barbara il 24/04/2018 – 17:34 -

Base della dieta mediterranea, i chicchi integrali risultano sempre più protagonisti in positivo nella ricerca scientifica per il loro numerosi effetti. E in effetti, solo nei cereali integrali è possibile trovare le sostanze contenute nel germe di grano come le vitamine del gruppo B e poi minerali, antiossidanti (vitamina E e polifenoli che proteggono l’endotelio […]


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News: se frutta e verdura sono crude diventiamo più intelligenti

Scritto da Barbara il 18/04/2018 – 18:39 -

La frutta e gli ortaggi se mangiati crudi, e non cotti, trasformati o in conserva,  migliorano le prestazione del nostro cervello. Così sostengono i ricercatori dell’Università di Otago (Nuova Zelanda), autori dello studio appena pubblicato sulla rivista Frontiers in Psychology. L’autore principale, il docente di psicologia Tamlin Conner, afferma che le campagne di salute pubblica […]


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In nuovo studio Usa banana batte bevande sportive uno a zero!

Scritto da Barbara il 08/04/2018 – 22:00 -

Già conoscevamo i superpoteri di alcuni frutti per chi pratica sport. Le ciliegie, ad esempio, consentono un più rapido recupero muscolare ed esercitano un effetto antinfiammatorio e antistanchezza  (vedi mio precedente post). Oggi, grazie a una ricerca pubblicata a fine marzo su PLOS One, conosciamo meglio le proprietà benefiche delle banane, come quella antinfiammatoria e, […]


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Festeggiamo con un pane pasquale protettivo, senza lievito e glutine

Scritto da Barbara il 27/03/2018 – 19:10 -

Non è proprio il pane azzimo indicato dalla tradizione. Tuttavia, questa sorta di pane schiacciato e arrostito, caratterizzato da ingredienti mediterranei tipici della cucina mediorientale, può trovare posto anche sulle nostre tavole pasquali. La ricetta in questione è proposta dall’Aicr Usa (ossia l’Associazione americana per la ricerca sul cancro) per le sue virtù salutari e […]


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Settimana del cervello: festeggiamola a tavola con i cibi giusti

Scritto da Barbara il 12/03/2018 – 13:19 -

Mens sana in corpore sano, dicevano i latini. Spesso però ci preoccupiamo troppo del corpo e poco del nostro preziosissimo cervello.  A ricordarcelo, per fortuna, ci pensano gli organizzatori della Settimana del cervello (Brain Awareness Week) che in tutto il mondo quest’anno si svolge dal 12 al al 18 marzo. In Italia  è promossa da […]


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