Dimagrire è più facile con i sapori della stagione: ecco un menu per provare

Scritto da Barbara il 29/09/2017 – 15:46 -

Ma quanto è bello&buono il numero di Cucina Naturale di ottobre tutto dedicato ai fantastici sapori autunnali? E anche la mia dieta del mese composta da 14 piatti-menu (vedi copertina) facili e light non fa eccezione, come potete verificare leggendone l’introduzione qui sotto. E poi, per passare dalla teoria alla pratica, eccovi una ricetta da […]


Tags: , ,
Postato in Diete dimagranti, Fa’ la dieta giusta, Sos dietista | Nessun commento »

Se è viola, il frullato è buono e ci protegge di più (anche dai malanni stagionali)

Scritto da Barbara il 27/09/2017 – 15:48 -

Ottime fonti delle vitamine C e K, di  manganese e con un buon contenuto di fibre, per lo più i fantastici mirtilli sono noti per essere tra i frutti più antiossidanti grazie alle tanti fitonutrienti contenuti che fanno capo alla famiglia dei polifenoli (flavonoidi, antocianine ecc). Ce lo ricorda l’Aicr Usa proponendo la ricerca di […]


Tags: ,
Postato in Diete e tumori, Fa’ la dieta giusta, Sos dietista | Nessun commento »

Bisogno di dimagrire? La dieta vegetariana sembra la più efficace, specie per i diabetici

Scritto da Barbara il 25/09/2017 – 16:04 -

Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of American College of Nutrition, chi è diabetico e sceglie un regime vegetariano per dimagrire, ottiene dei risultati migliori rispetto alle diete convenzionali.   Nella ricerca in questione, 74 soggetti con diabete di tipo 2 sono stati casualmente divisi in due gruppi. Il primo doveva seguire una dieta […]


Tags: , , , ,
Postato in Diete dimagranti, Diete e diabete, News, Obesità, Sos dietista | Nessun commento »

A Pisa è nato il cioccolato fondente all’extravergine: buono e ancora più prezioso per il cuore

Scritto da Barbara il 19/09/2017 – 16:05 -

È possibile rendere il cioccolato fondente più gustoso e salutare per il cuore? Sembrerebbe proprio di sì, leggendo i risultati di questo studio clinico realizzato da un team di ricercatori dell’Università di Pisa che hanno avuto l’intuizione di testare gli effetti di un “supercioccolato”. Ossia un cioccolato fondente al quale sono stati mescolati altri alimenti […]


Tags: , ,
Postato in Diete e colesterolo, Diete e ipertensione, News, Sos dietista | Nessun commento »

Diventiamo più intelligenti con olio di oliva, noci e avocado

Scritto da Barbara il 15/09/2017 – 17:05 -

Sappiamo che una dieta corretta ed equilibrata favorisce le prestazioni del nostro cervello, anche se non sempre i meccanismi sul perché ciò accada sia conosciuto. Per fortuna un nuovo studio dell’Università dell’Illinois appena pubblicato sulla rivista NeuroImage contribuisce a fare luce sul rapporto tra dieta e cervello in quanto ha disvelato il meccanismo che sta […]


Tags: , ,
Postato in Diete per la terza età, Fa’ la dieta giusta, News | Nessun commento »

Soffrite di reflusso? Secondo nuovo studio una dieta vegetale è efficace quanto i farmaci

Scritto da Barbara il 11/09/2017 – 19:48 -

Una dieta vegetale e mediterranea ha dimostrato di fornire gli stessi benefici per il trattamento del reflusso laringo faringeo alla pari dei più comuni farmaci utilizzati per contrastare questo diffusissimo disturbo. Questa la conclusione di un recente studio appena pubblicato  su JAMA Otolaryngology Head Neck Surgery. In poche parole, il reflusso si verifica quando la […]


Tags: , ,
Postato in News, Sos dietista | Nessun commento »

Dimagrire all’italiana con spaghetti & Co: un assaggio della dieta di settembre

Scritto da Barbara il 04/09/2017 – 19:53 -

Dalla parmigiana di melanzane agli spaghetti aglio e olio, dalla carbonara alla pasta e ceci, le ricette-menu che trovate nel mio servizio della dieta settimanale sull’ultimo numero di Cucina Naturale appena arrivato in edicola sono per lo più ispirate alla nostra grande tradizione gastronomica. Portando in tavola le ricette regionali, alleggerite e modificate quando serve […]


Tags: , , ,
Postato in Dieta mediterranea, Diete dimagranti, Fa’ la dieta giusta, Obesità, Sos dietista | Nessun commento »

Alla scoperta del cobbler: un dessert alla frutta semplice e (anche) sano

Scritto da Barbara il 29/08/2017 – 19:16 -

Golosità molto comuni nella pasticceria inglese e Usa – con infinite varianti – i cobbler ricordano altri dessert come i crumble o i crisp. Ovvero preparazioni al forno dove una base di frutta fresca viene ricoperta con un impasto, che può essere sottile e croccante (crumble), oppure a base di avena (crisp). Nel caso dei […]


Tags: ,
Postato in Sos dietista | Nessun commento »

News: se microbioma e flavonoidi si incontrano, l’influenza è più leggera

Scritto da Barbara il 09/08/2017 – 17:31 -

Da una parte ci sono i flavonoidi, ossia gli antiossidanti tipici dei vegetali rosso-blu come i frutti di bosco, ma anche del te nerò, del cioccolato o del vino rosso. Dall’altra alcuni ceppi batterici presenti nel nostro microbioma, ossia la flora intestinale. Questi sono i protagonisti di un lavoro pubblicato il 4 agosto su Science […]


Tags: ,
Postato in Fa’ la dieta giusta, News | Nessun commento »

Una mousse da imparare a memoria: 5 ingredienti e tanta salute

Scritto da Barbara il 01/08/2017 – 21:21 -

Per chi è goloso ma ama mangiare sano e bene, ricette di  dessert come quella che ci propone l’American Institute for Cancer Research (AICR) sono davvero un regalo. Completamente vegetale e senza zuccheri aggiunti, questa semplice mousse è basata solo su cinque ingredienti che noi di Cucina Naturale amiamo molto e che spesso sono presenti […]


Tags: ,
Postato in Diete e colesterolo, Diete e diabete, Diete e tumori, Fa’ la dieta giusta | Nessun commento »