Torniamo in forma con la sana dieta mediterranea

Scritto da Barbara il 29/05/2018 – 17:39 -

Cosa ne pensate di unire la necessità di perdere peso con tanti menu nei quali ritrovare i favolosi piatti tipici della dieta mediterranea, come la pasta ai pomodori freschi, il cuscus o il tabulè? Ecco in poche righe l’idea di fondo che ha ispirato la mia dieta di giugno che potete leggere sul numero di […]


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A scuola di cucina leggera e mediterranea

Scritto da Barbara il 16/05/2018 – 17:55 -

Quando si parla di alimentazione sana, buona e leggera non mi tiro indietro, specie se si tratta di mettersi dietro ai fornelli. E così, in occasione della presentazione del progetto “Buona da star bene” di Galbani che si è tenuto in una bella scuola di cucina sui navigli milanesi, ho indossato il grembiule e ho […]


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A maggio arriva la dieta che fa bene al corpo e alla mente

Scritto da Barbara il 29/04/2018 – 19:30 -

Da una parte i chili di troppo che fanno fastidio, specie in previsione della prossima “prova costume”. Dall’altra la quasi inevitabile stanchezza mentale tipica del periodo, dopo un anno di lavoro o di studio. E in effetti, i mesi prima della pausa estiva sono carichi di impegni sia per gli studenti sia per chi lavora. […]


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Festeggiamo con un pane pasquale protettivo, senza lievito e glutine

Scritto da Barbara il 27/03/2018 – 19:10 -

Non è proprio il pane azzimo indicato dalla tradizione. Tuttavia, questa sorta di pane schiacciato e arrostito, caratterizzato da ingredienti mediterranei tipici della cucina mediorientale, può trovare posto anche sulle nostre tavole pasquali. La ricetta in questione è proposta dall’Aicr Usa (ossia l’Associazione americana per la ricerca sul cancro) per le sue virtù salutari e […]


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Festeggiamo l’8 marzo facendoci del bene a tavola?

Scritto da Barbara il 07/03/2018 – 19:23 -

Lo so, l’argomento è serio, ma lo è anche la salute delle donne. E l’otto marzo può diventare un ottimo spunto per ricordarlo. In questo blog parliamo spesso di dieta e peso corretto ma forse non ricordo mai abbastanza il link che c’è tra i chili di troppo e il tumore. Solo  negli Stati Uniti, […]


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E ora, passato il freddo, si può iniziare a tornare in forma!

Scritto da Barbara il 04/03/2018 – 13:04 -

Come? Magari seguendo per qualche settimana, anche a giorni alterni, i 14 menu light che trovate nella mia dieta sul numero di marzo da poco in edicola di Cucina Naturale. E per darvi un’idea un filo più precisa di cosa troverete, qui di seguito potete leggere l’introduzione e la ricetta-menu del pranzo di lunedì. Ogni […]


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Chips di mela al forno: buone, sane e protettive

Scritto da Barbara il 05/02/2018 – 16:21 -

Servono solo tre ingredienti per prepararle, ossia mele, cannella e zucchero di canna. In mancanza delle frutta fresca, le chips di mela sono uno spuntino gustoso e saziante, che mantiene tante sostanze importanti per la salute. Ad esempio le fibre e la quercetina, dalle proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Non è un caso che l’Aicr, l’Associazione […]


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A febbraio dimagriamo con i cereali integrali

Scritto da Barbara il 31/01/2018 – 18:30 -

Oltre a fare bene, mettere nel piatto i chicchi dei cereali favorisce il dimagramento in modo naturale. Per questo la dieta che potete trovare sul numero di febbraio di Cucina Naturale, arrivato da qualche giorno in edicola, ha come focus i cereali integrali, variandone le diverse qualità. La ricerca conferma In effetti, quando gli adulti […]


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Mai provato il pan di zenzero integrale american style?

Scritto da Barbara il 20/12/2017 – 19:46 -

Vero o no che il Natale è più bello se si passa in compagnia di un pan di zenzero e una bella tazza di tè speziato? Ancora meglio se questo dolce tradizionale è preparato in una versione amica della salute come quello proposta dall’Aicr Usa che vedete nella foto (a questo link trovate la ricetta […]


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Meglio dimagrire o prevenire?

Scritto da Barbara il 29/10/2017 – 20:30 -

“Prevenzione light”: questo il titolo della dieta di novembre pubblicata sull’ultimo numero di Cucina Naturale appena arrivato in edicola.  E in effetti, se la primavera è la stagione delle diete per eccellenza, quella autunnale si può considerare il periodo “antidieta” dell’anno. E Natale e le sue dolcezze sono dietro l’angolo. Insomma, in questo mese bisogna […]


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