Non è un mese per diete, ma con i dolci fate così…

Scritto da Barbara il 27/11/2016 – 17:50 -

Da pochi giorni è in edicola il numero di dicembre di Cucina Naturale (bellissimo, secondo me) con tantissime proposte di menu festaioli, sfiziosi e leggeri. Per ovvie ragioni non troverete la mia solita dieta, tuttavia qualche consiglio mi sento di darvi lo stesso, visto che tra qualche giorno inizia il mese più goloso dell’anno (e […]


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Passo dopo passo… e il peso si riduce

Scritto da Barbara il 10/10/2016 – 10:58 -

“Camminare è salute” questo lo slogan scelto per l’Obesity day di quest’anno, una giornata nazionale di sensibilizzazione nei confronti dell’obesità che l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) organizza dal 2001. Tante le iniziative previste che potete scoprire cliccando su questo indirizzo. Nel frattempo, qui accanto potete guardare lo spot dedicato all’importanza del movimento […]


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La dea greca che ci fa snelli!

Scritto da Barbara il 06/10/2016 – 13:28 -

Iris è la dea dell’arcobaleno e messaggera degli dei. Ma da pochi anni è anche l’ispiratrice del nome di un nuovo ormone: l’irisina o irisin in inglese. Ebbene, la caratteristica di questo ormone è di venire prodotto in seguito all’attività fisica (ecco il perché la scelta della “dinamica” dea).  Sull’ultimo numero dell’American Journal of Physiology, […]


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Sportivi: spinaci & Co. vi sono amici!

Scritto da Barbara il 14/09/2016 – 12:38 -

Sulla rivista  Frontiers in Physiology è stato pubblicato uno studio, piccolo ma interessante per chi pratica sport, sul consumo di nitrati, sostanze contenute nelle verdure a foglia verde, tipicamente gli spinaci, e l’impatto sulla massa muscolare. Riassumendo, un gruppo di ricercatori dell’Università di Leuven in Belgio  ha somministrato a 27 partecipanti moderatamente allenati degli integratori […]


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E se la dieta degli antenati fosse amica del cuore?

Scritto da Barbara il 30/08/2016 – 11:50 -

La cosiddetta Paleo diet è basata sugli alimenti ritenuti a disposizione dei nostri progenitori durante il Paleolitico, ossia prima del consumo di latte e derivati o dei cereali coltivati e trasformati. I risultati preliminari di un piccolo studio Usa dedicati al rapporto tra salute del cuore e questo regime dietetico sono stati appena presentati durante […]


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Salute d’estate: bevande “vitalizzanti”

Scritto da Barbara il 03/08/2016 – 11:01 -

Se bere in estate è una necessita, perché non approfittarne per fare il pieno di sostanze salutari e anti-age? Ad esempio, sorseggiando durante il giorno qualche tazza di tè verde freddo, ricco di antiossidanti come i polifenoli  (in particolare di EGCG, epigallo catechina gallato). Come ormai sappiamo, i polifenoli del tè possono proteggere il nostro […]


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E se i Pokémon aiutassero a dimagrire?

Scritto da Barbara il 28/07/2016 – 15:01 -

Questa estate milioni di giovani e adulti nel mondo hanno iniziato a giocare a Pokémon Go, una caccia al tesoro virtuale in cui i giocatori devono raggiungere a piedi dei luoghi reali e catturare i simpatici mostriciattoli una volta che appaiono sugli schermi dei telefonini. Ebbene, secondo  alcuni esperti dell’Università di Leicester, questa nuova mania […]


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Come rimanere in forma con la pastasciutta

Scritto da Barbara il 20/07/2016 – 13:17 -

Sembra suggerircelo un articolo appena pubblicato su Nutrition & Diabetes i cui autori hanno analizzato i risultati di due importanti studi effettuati sulla popolazione italiana (Moli-sani e INHES) concentrandosi sulla relazione tra consumo di pasta e alcuni parametri come il peso, il girovita e il rapporto girovita-fianchi. Tutti indicatori della presenza di grasso viscerale che […]


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Ragazzi: per il peso più della dieta aiuta lo sport

Scritto da Barbara il 13/06/2016 – 10:19 -

Per mantenere un peso corretto è più efficace seguire una dieta oppure aumentare l’attività fisica anche mangiando di più? A questa domanda hanno voluto rispondere gli autori di uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition focalizzando, però, l’attenzione sui giovani. In particolare, su un gruppo di adolescenti con un’età media di 15 anni e […]


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Piatti ideali per giornate torride

Scritto da Barbara il 07/07/2015 – 10:42 -

Il momento dei pasti può essere un momento di ristoro se a tavola vengono serviti dei cibi freddi che aiutino ad abbassare la temperatura (almeno quella interna!) per qualche minuto. Per prepararne di salutari e facili, potete seguire la regola delle tre effe: scegliete solo alimenti freschi, quindi vitali e vitaminici, frullateli e serviteli ben […]


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